冰箱食品黑名单

通常情况下，我们买回的食材只要是不做，可能第一想法就是：立马塞进冰箱里。但是你知道吗？这些食物千万不能往冰箱里塞！

1、香蕉等热带水果

热带水果多都生长在热带或亚热带的环境，储存温度一般比较高，如果温度太低反而会导致加快腐坏的速度，香蕉就是一个典型的例子，香蕉放入冰箱会很容易冻坏，外皮发黑腐坏、果肉软烂，冻伤后的营养也大打折扣。

2、土豆

大多数人都喜欢吃土豆，它是一种淀粉含量高的食物，而低温会将土豆里的淀粉分解。将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖，会影响到土豆质地。不管是多么喜欢吃土豆的人，都不会喜欢这种味道。

3、西红柿

把西红柿放进冰箱的最大问题是，低温会破坏它的结构，影响质地和口感，使西红柿吃起来变得粉粉的。严重情况下，还会导致其腐烂。

4、淀粉类食物

馒头、米饭、面包、面条、饺子等等中国人的主食，基本上都是“淀粉类食物”。放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，而且，常温下适合细菌生长，食物会坏得更快。

5、绿叶菜

绿叶菜放在冰箱中叶子容易更快被腐坏，而且滋生的细菌和酶，极易生成有致癌性的亚硝酸盐。

6、水分含量低的食物

如茶叶、奶粉、咖啡等，这类食物容易吸收冰箱内其他食物的异味和潮气，不仅影响品质，还易霉变。

7、巧克力

说到巧克力，那可是女孩子的最爱，夏天的时候巧克力融化的快，所以很多时候会将巧克力放到冰箱里保存，但是这个保存期限，一定不要超过两天，不然在低温的状态下，巧克力表面会出现白霜，这时因为可可脂结晶后形态发生了变化，对口感影响很大。