很多人都知道常喝柠檬水对我们身体十分有好处，而柠檬水尤其受爱美女性的喜爱，因为柠檬水不仅可以抗菌、提高免疫力，还有减少雀斑发生、美白润肤等多种功效。
柠檬的味道酸酸甜甜，常常用于泡水饮用。将柠檬切片泡水，味道微酸，有着一股柠檬的清香，坚持饮用有很好的排毒养颜的功效。夏天到了，越来越多的人喜欢用冷水泡柠檬，并且还听说柠檬不能用热水泡，否则维C会损失，这都是错误的看法。
实际上，用过热的开水或者是凉开水泡柠檬片都不是最科学的做法。泡柠檬片最好用温水，水温一般在60~70℃比较合适。柠檬片中的维生素C在高温下容易坏死，水温高会导致维生素C的损失，但柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下还是有一定耐热性的，只要不是开水，一般没那么容易损失。
如果是鲜柠檬更加不宜用开水来泡，选用温开水有利于更多地保存柠檬中的营养物质。而且，如用沸水浸泡柠檬片，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。如果用太凉的水来泡柠檬片，首先，柠檬的香味不容易被泡出来，其次，营养成分也不那么容易被人体吸收。所以大家在泡柠檬片的时候最好用温水哦。
柠檬片有干制的也有新鲜的，用柠檬片泡水的方法很简单，干的和新鲜的柠檬片的泡法都大同小异。干的柠檬片和新鲜的主要区别就是所含微量元素的多少的问题。下面，详细介绍柠檬片泡水的正确方法！
干柠檬片泡水：只需2-3片，加入一定的温开水就能泡制一杯柠檬水。干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的，而且干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。但是干柠檬片的好处是更方便携带和保存，大家随时随地都能享用清香的柠檬水。
新鲜柠檬片泡水：一大片带皮柠檬片加入1升水冲泡，可以倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，知道没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，味道恰到好处，闻起来也比较清香。柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝
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