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美食 | 这些中国美食爆红世界,看“辣酱”“包子”如何征服歪果仁

前有辣条征服世界(Latiao taking over the world),今有辣酱(Sezchuan Sauce)让米国人欲罢不能。


Recently, a kind of Sezchuan Sauce suddenly gains popularity in America. American people keep searching for it online. 

最近,四川辣酱突然风靡美国,网友纷纷在各大社交平台寻觅某快餐品牌的四川辣酱。


Then what is the reason behind this phenomenon?

为什么四川辣酱会突然在美国火起来呢?

起因是动画片《瑞克和莫迪》(Rick and Morty)中,瑞克姥爷发自内心的呐喊:“四川辣酱是支持我的唯一动力!哪怕再拍上9季,哪怕再等个九十七年!我一定要再次吃到四川辣酱!”

没想到,节目播出后立即引发了辣酱海啸,令人目瞪口呆。一张这款四川辣酱的照片在Ebay上被炒到7万多美元(1美元约合人民币6.9元)。

成千上万的网友更是涌入请愿网站,表达自己对这款消失已久的辣酱之渴望。

除了辣酱,在征服世界的路上,还有哪些美食正在对全世界的吃货进行红果果的侵略呢?


还记得俄罗斯新年集市上一窜而红的冰糖葫芦(crispy sugar-coated haws on a stick)么?


该小吃一经出现就立刻爆红,平均每天可以卖出8000根。红红的山楂,配上甜甜的糖浆,色香味俱全。

吃了糖葫芦,就要说说 “好吃不过饺子”的皮薄馅厚大饺子(Jiaozi)

Chop Chop, a Chinese restaurant is located at Edinburgh, a city at the southeast of Scotland. This restaurant was reported at a TV program F World, for its delicious Jiaozi, and is one of the most popular restaurants in Britain.

Chop Chop饺子王是位于英国爱丁堡的一家饺子店,不仅上过电视节目F World,更获得两项AA玫瑰奖,也赢取了“英国最受欢迎餐馆”的美誉。

说了饺子,怎么能忘了包子(Baozi)

波士顿剑桥镇马萨诸塞州哈佛广场,在哈佛大学门口附近的一家包子店Tom's BaoBao,这家店的老板是个叫童启华的中国人,英文名Tom,自诩“一个专门做包子的人”。

里面有经典猪肉包、咖喱牛肉包、酱烧鸡丁包、香菇青菜包、鲜橙红薯包,还有龙虾包。顾客还可以隔着玻璃观看包子是怎么做出来的,和国内一样,Tom's BaoBao标准严格:生包子的重量是100克,这其中60克面皮,40克馅料,误差范围不能超过2克,每个包子还有规定的褶皱。

说起面食,除了包子饺子,还有面条。那么来看看武汉热干面(Hot and Dry Noodles)如何风靡意大利。

意大利佛罗伦萨,除了美丽的房屋墙色之外,还有一家受到许多意大利人和外国游客喜爱的热干面店。


萝卜丁、小葱、蒜水、香油、香醋等,一样不缺。


特别是特制的芝麻酱,喷香十足,一碗热干面,售价4欧元,实惠量足

武汉热干面征服意大利人民的时候,西安小吃(xi'an famous foods)也成了纽约爆款。

美籍华裔80后的年轻人Jason Wang,用父亲从家乡西安带来的家传食谱,在纽约这个国际大都会创造了“西安名吃”连锁餐厅


其中,最受欢迎的就是肉夹馍。微焦的膜配上多汁的肉和青菜,每年都能吸引十几万顾客,收入超过一百万美元。

说到小吃,哪里还能少了煎饼果子(Fried chinese savoury pancake)

At a street of Seattle, an American girl decided to make her own JianBing, as she cannot let go of this delicious food. She have visited many places in China, and tasted many versions of JianBing before selling JianBing by herself.

美国西雅图街头,老板娘是个游历了中国很多地方,尝遍了很多不同口味的煎饼果子的美国女孩,回到美国的她依然忘不了煎饼果子的美味,于是决定自己做。


她在美国太平洋西北地区,创立了第一家卖煎饼果子每周会固定在4个离得不是很远的地方摆摊。不管是刚从图书馆出来,还是下完班的人,都会过来买一份煎饼果子。

看完这些,大家有没有想到什么有潜力的中国美食,能加入征服世界的中国美食大军呢?


注:以上食品译名都只是参考,并没有统一的说法或权威的版本。


笨老撕口语

简单、地道、实用

Ben English

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