千年不倒的万里长城
研究显示，作为亚洲人主食之一的糯米，是使中国古代砂浆性能超强的根本原因，这种砂浆仍是现在修复古代建筑的最好材料。
砂浆是一种用于填充砖块、石块和其他建筑材料之间缝隙的糊状物，标准的砂浆成分是熟石灰，即经过煅烧或加热至高温，然后放入水中的石灰岩。科学家研究表明，距今大约1500年前，古代中国的建筑工人通过将糯米汤和标准砂浆混合，发明了超强度的“糯米砂浆”。
糯米砂浆是世界上第一种使用有机和无机原料制成的复合砂浆，它比纯石灰砂浆强度更大，更具耐水性，是历史上最伟大的技术创新之一。古代建筑工人利用糯米砂浆去修建牧墓穴、宝塔、城墙，其中一些建筑存在至今，非常坚固，甚至推土机都难以推倒，还能承受强度很大的地震，千年不倒的万里长城便是其中典型代表。
分析研究表明，古代砌筑砂浆是一种特殊的有机与无机合成材料。无机成分是碳酸钙，有机成分则是支链淀粉。支链淀粉来自于添加至砂浆中的糯米汤，砂浆中的支链淀粉起到了抑制剂的作用：一方面控制硫酸钙晶体的增长，另一方面生成紧密的微观结构，而后者是令这种有机与无机砂浆强度如此之大的原因。
为确定糯米能否有助于建筑物修复，科学家准备了掺入糯米数量不同的石灰砂浆，对比传统石灰砂浆测试了它们的性能。对这两种砂浆的测试结果表明，掺入糯米糖的石灰砂浆的物理特性更稳定，机械强度更大，兼容性更强，这些特点令其成为修复古代石造建筑的合适材料。这一研究成果刊登在《美国化学学会杂志》上。
世界文化遗产——故宫
公元1406年，明代永乐帝开始修建故宫。《明史》记载，修建这座世界所罕见的巨大皇宫使役了10万最优秀的工匠和100万普通劳工，历时15年才最后完成。紫禁城是一座砖木结构的建筑，漆材料均是当时最好的。它的外城墙的砌砖叫澄浆砖，尺寸比一般的砖大，长48厘米，宽24厘米，厚12厘米，每块重量24公斤。砌城墙共用了1200万块澄浆砖。紫禁城宫殿的地上用砖，又是另一种，叫金砖。这种砖质地细腻，略带金黄色，敲之锵然有声，异常轻脆，整项工程纷繁浩大，但又精益求精，砖块之间、石板之间的粘合，也成了画龙点睛之笔，工匠们采用了一种相当精细的材料，这种材料主要是煮过后捣碎的糯米和鸡蛋中分离出来的蛋清，用它们混合而成的粘合剂不仅粘力强而且平整美观，而制造这种中国式“混凝土”，需要成千上万公斤糯米和鸡蛋……
中国先辈以其勤劳与智慧，创造了世界文化史上的瑰宝——故宫，1987年，它被联合国教科文组织评为世界文化遗产。
震不倒的客家围屋
客家方形“围屋”(或称客家围)是已经有250多年历史的厚墙建筑。它们背靠青山，面临小河，围屋的大小不一，大的占地十多亩。外墙高七八米至十二米,厚两米多。
围屋一般分两三层，外墙是用糯米浆、麻石、鹅卵石和青砖构筑成坚固墙体，四角有坚固的碉堡楼,中央是祖厅,房子呈八卦形布局,由走马廊相连。
客家人在厚墙内壁还敷上一层糯米粉,和杂粮防腐草药拌成“厚泥”，一旦土围子被敌人围困，吃完粮仓的粮食，还可以把这层厚泥剥下来充饥。
客家围屋多位于地震带上，历史上历经多次地震，却屹立不倒，这是与它使用糯米砂浆分不开的。
古人智慧在现代建筑的应用
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