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多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒?

我虽然酒量不咋地,但是属于爱喝的那一类人。即使人送外号“两瓶倒”,但并不妨碍我对啤酒的喜好。

因为酒量不行,喝的少。所以我买啤酒一般都买些市场上不常见的,口碑不错的啤酒来喝。

多少钱一瓶的啤酒才是用麦芽做的啤酒

一,不论多少钱的啤酒里面都有麦芽

  • 啤酒属于古老的酒精饮料,啤酒的酿造过程中不可或缺的就是水、酵母、麦芽、啤酒花 。离了这几种原料,那么啤酒就不能称之为啤酒了!
  • 现在啤酒的酿造工艺很发达,很多啤酒里面添加了一些其它的材料。比如配料里有玉米的、大米的、把啤酒花换成酒花浸膏的等等工业啤酒。不过任何一款啤酒里,必不可少的原料都要有麦芽。因为啤酒的主要味道,就来自麦芽和酒花的香味。这个是啤酒的灵魂,麦芽可能会把大麦芽换成小麦芽,或者添加一些其它配料。但是麦芽多少还是要有一些的。

二,多少钱一瓶的啤酒麦芽含量高、质量好
  • 啤酒在德国很早就出台了一部法律【啤酒纯净法】,要求啤酒必须是水、麦芽、酵母、啤酒花,这四种原料制成。即使到现在,基本所有啤酒里也必须要有以上几种主料。只不过现在评价好啤酒的标准,我觉得除了以上几种主料外。还有就是啤酒上标注的原麦汁浓度和酒精度。
  • 原麦汁浓度就应该是麦芽的浓度,一般便宜的啤酒原麦汁浓度都在8%以下,如果再低的话就跟水没有什么区别了!大家可以看一下5块钱以下的啤酒,基本原麦浓度都在8%以下,酒精度数也大多在4%以下。而且配料表里肯定有提炼的酒花浸膏,并且添加大米、玉米一类的。

  • 好的啤酒、价钱高的啤酒,一般原麦浓度都在10%以上,贵的有达到22%的,酒精含量一般都在4.5%以上,甚至有10%以上。麦汁浓度高的啤酒入口发苦,酒的泡沫丰富,而且有浓浓的麦芽香味。并且喝多了排尿慢。我觉得这样的啤酒就是好的啤酒,但是不见得适合大众的口味。而且这样的啤酒330ml装的就要卖到10元以上。



啤酒不管多少钱的,麦芽肯定是会有的,只不过含量多少而已。要想喝到纯正的麦芽香味的啤酒,那么挑麦芽浓度高的,酒精含量高的,配料表里添加物少的,自然能够品尝出啤酒那特有的麦芽香味。

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