水泥的假凝和闪凝通称为早期凝固。假凝是指水泥掺水拌和后，几分钟内物料就显示凝结的特点，失去塑性，同时没有伴随明显的水化热产生。经过剧烈搅拌后，水泥浆又会恢复塑性并达到正常凝结。这种不正常的早期固化现象对水泥浆体的强度并无不利影响，但却影响施工。
水泥的闪凝也为早期凝固，但与假凝不同，闪凝会放出大量水化热，且水泥浆体重新搅拌也不能再恢复塑性。
假凝的主要原因是由于水泥粉磨时受到高温（有时超过150℃）影响，使部分二水石膏脱水生成半水石膏或可溶于水的无水石膏，当水泥拌合后，它们又重新水化为二水石膏并析出晶体，在水泥浆中形成二水石膏的结构网，从而引起水泥浆的固化。但由于不是水化反应，所以会放出大量的热，且经剧烈搅动破坏二水石膏的结构网后，水泥浆又能恢复原来的塑性状态。
快凝主要是熟料中C3A含量过高，水泥中未加石膏或者掺加的石膏中SO3过低而引起的。
严格控制硫酸盐和铝酸盐之间的平衡，以及控制粉磨温度和水泥颗粒细度级配是避免假凝和闪凝的关键。
为保证硫酸盐和铝酸盐之间的平衡，控制石膏的掺量至关重要。例如，如果石膏的掺量为2%时，水泥的凝结时间是5小时的话，掺量为1%时，就会出现闪凝现象，掺量为3%时，就会出现假凝现象。
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