许多人都知道,韭菜含有丰富的营养价值,除了可补阳气外,还有治病的作用。在医学界,韭菜既是菜又是药。
因此,韭菜不仅是菜,更是包治百病的药。这些小毛病用韭菜就解决了!
1、痔疮
常言道“十人九痔”,人类几乎不可避免地要受到痔疮的困扰。而提到韭菜,大家想到它能壮阳,但是,它还能对付痔疮!!!
专家介绍,将90℃的高温水放入1.25升空饮料瓶中,取10克新鲜韭菜洗净,沥干后放于饮料瓶中,拧好瓶盖闷2分钟。打开瓶盖,此时有水汽窜出。患者将肛门对准瓶口先熏15~20分钟,待水温降至50~60℃时,倒入盆内,清洗肛门,数次即能见效。
2、便秘
便秘也可以用韭菜缓解。专家介绍,用韭菜根治大便干结,捣如泥状,加入适量黄酒冲服,每天1次即可缓解。
3、抗菌消炎
韭菜的营养价值较高,含有蛋白质、糖类、B族维生素和钙、磷、铁,胡萝卜素与维生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅。现代医学研究证明,韭菜对多种细菌具有抑制作用,可助抗菌消炎。
4、降血脂
韭菜中所含的挥发油及硫化合物,又具降血脂作用,对高血脂及冠心病有一定疗效。韭菜中丰富的纤维素可促进肠蠕动,对降低胆固醇及预防肠癌有积极的意义。难怪李时珍曾赞韭菜“乃菜中最有益者”。
5、牛皮癣
牛皮癣非常顽固,常常久治不愈,患者不妨试试偏方,用韭菜来治看效果如何。专家介绍,取韭菜100克,将其捣烂如泥,放入盆内,再倒入半盆开水,用盖子将盆子盖严。过十分钟左右,待水稍凉些,然后用一块干净的纱布,来回蘸水擦洗患处,三四天后基本上痊愈。
韭菜虽然营养丰富,但是这些饮食禁忌要知道:
不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃,以免引起亚硝酸盐中毒。
不可与菠菜、白酒、牛肉同食
韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。
与牛肉同食的话,两者均性温,同时食用易导致发热上火。
不可与蜂蜜同食
韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。
同时,蜂蜜也具有润肠作用,二者同食,会导致腹泻。
不可与牛奶同食
牛奶含有钙质,韭菜富含草酸,两者同时食用的话,草酸会影响人体对钙质的吸收。
注意:这三类人不宜吃韭菜!
1、肠胃不好者
韭菜含较多的粗纤维,不好消化,对于肠胃功能较弱或消化不良的人来说是负担,容易造成腹痛、腹泻、腹胀等,因此肠胃不好的人应少吃。
2、易上火者
韭菜性温,过多食用易出现大便干、便秘、口干舌燥等上火症状,体质偏热、阴虚火旺等易上火人群吃韭菜会易上火,不宜多吃。
3、目疾患者
由于韭菜中含有硫化物,对眼睛有刺激作用,眼睛发炎、眼睛红肿等目疾患者要少吃。正常人食用韭菜,对眼睛没有危害的。
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