超摳門! 免開瓦斯煮滷蛋的秘密 @ 943的省錢懶人食譜

超摳門! 免開瓦斯煮滷蛋的獨門秘方

食材料金：NT $ 4 (每個)
所要時間：一天以上
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★

材料：（1人份）
雞蛋2-3個
醬油(生抽, soy sauce)
開水

做法：
1. 煮飯時在內鍋上放盤子在放雞蛋，利用煮飯的熱氣順便把蛋煮熟。http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創
2. 煮好後浸冷水兩分鐘方便剝殼，將水煮蛋、醬油與開水1:1放入乾淨的塑膠袋內，醬油淹過蛋的一半即可，放涼後置入冰箱浸泡一兩天以上入味。

說明：
※ 要省瓦斯做滷蛋，就要先搭煮飯電鍋的便車把蛋煮熟，再浸泡醬油，照樣上色入味，完全不多花燃料費喔！用可塑性極佳的塑膠袋可以擴大白煮蛋受浸泡的面積，會比用碗盛裝還要省醬油喔，蛋白還滿有嚼勁的呢。對了，可別一次放太多蛋，也請別中途打開鍋蓋，否則飯會煮不熟喔。

這招「浸泡法做滷蛋」其實在這一兩年來一直實驗嘗試過很多不同的版本，包括用一般醬油、可樂加醬油、鰹魚醬油、鰹魚醬油加芥末(其實就是吃完日式涼麵剩下的乾淨湯汁拿來再利用)，味道都很不錯，而且很入味呢。泡完水煮蛋的醬油也可以拿去煮湯，完全不浪費喔！食譜發想：943，首次發表於2007/11/13

※ 本站其他省燃料費的小技巧：
沒鍋沒爐用飲水機作早餐
用電鍋餘溫悶熟青菜 NEW!
保溫瓶煮麵

943研發的其他生活省錢省力方法：

好健康﹗洗碗不用洗碗精的獨家妙方

廢物利用巧思4-牛奶瓶變0元按摩椅、抽屜、水瓢、接雨水澆花器

用保溫瓶煮麵煮菜!神奇大公開

用雨傘套幫冰箱省電(1) -冰箱內食物一目了然

聰明切檸檬/榨汁法-輕鬆攝取整顆檸檬的果肉纖維和維他命C

敬告：此為九四三親身實驗多次的發現，請各位尊敬的省錢達人、家事專家們引用時能備註九四三原創，務請高抬貴手勿再拿他人創意當成自己出書或上電視的內容，尊重知識也是尊重您自己，非常謝謝﹗

刷卡三大禮遇，首刷享長榮10,000哩！

美國運通 - 提供

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。