新派木须肉的做法

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

猪里脊 鸡蛋

鲜蘑 木耳

黄瓜 胡萝卜

辅料

葱适量 姜适量

蒜适量 生抽适量

盐少许 糖少许

鸡精少许 味精少许

新派木须肉的做法步骤

1. 猪里脊切片，黄瓜切片

2. 胡萝卜切片

3. 葱姜切末，蒜切片

4. 猪里脊肉加少许盐，料酒，水淀粉上浆待用，鸡蛋摊熟盛出待用。

5. 木耳洗净撕小朵

6. 鲜蘑洗净备用。

7. 锅内放少许底油，待油温五成热时，下葱姜蒜炒香后，下入浆好的里脊肉片翻炒，待肉片五成熟时，分别依次下入鲜蘑，木耳，胡萝卜片，黄瓜片翻炒至成熟。

8. 等所有食材成熟后，下入鸡蛋、调料进行调味即可。