春季养肝四原则

编者按

春天万物复苏，细菌也大量繁殖，肝脏是人体的解毒器官，细菌大量的繁殖加大了肝脏解毒的负担，所以春天要补充肝脏能量。此时，应自然界的变化，使身心放松，忘记烦恼，抛弃杂念，使情感保持在平稳的状态，对肝的养生和保养都有比较好的效果。那么养肝有什么原则呢？

春季是肝病高发，也是慢性肝病病情容易反复的季节。一方面气候多变，时寒时暖，风雨较多；另一方面气候潮湿，细菌、病毒容易孳生。如果近阶段不注意保养，肝病很容易复发或加重。

春季是肝病高发，也是慢性肝病病情容易反复的季节。一方面气候多变，时寒时暖，风雨较多；另一方面气候潮湿，细菌、病毒容易孳生。如果近阶段不注意保养，肝病很容易复发或加重。

春季，天气由寒转暖，阳气上升。从中医角度讲，春季属于五行“木火土金水”中的木，与人体五脏中的肝对应。所以，春季是调养肝脏的重要季节。

增甘减酸少辛辣

春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃和人体正气。所以，春季饮食宜“增甘减酸”，还应注意少食辛辣，多吃青菜、水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝健脾的食物。这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝、清热解毒等作用的春季时令蔬菜，如香椿、马兰头、荠菜、春笋，以养阳敛阴，养肝健脾。

加强监测

在春季，肝病患者病情往往会在春季加重，故春季要加强对肝病监测，至少要保证在春季检查一次，若有异常，及时治疗。另外，由于脏器生理运动在春季活跃，此时给药会便于吸收，药效更易发挥，对治疗有较好发作用。

不宜吃温补药

到了晚春时节，气温日渐升高，饮食更要注意清淡，不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，更不能盲目使用温补药物。因为气温上升，温补药会加重身体内热，即使是体质虚弱的患者，也应以清补与平补为原则。

早起床多活动

春季，人应该早点起床，多到户外活动，活动时要和缓轻柔，使心情舒畅，肢体舒展，以适应春生之气，但切忌过度劳累。在心态上，应避免忧虑、恼怒等不良情绪，以宽厚从容的态度面对生活，使肝气保持正常的升发与调畅。

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春季肝病高发原因

据大量临床统计，春季肝炎感染者数量比冬季明显增多，一年四季中因肝病死亡的人数也以春季为最高。专家介绍，肝病在春季的这些特点主要有这样一些原因：

1、春天气候转暖，各种细菌和病毒的活性增强，活动日趋活跃，繁殖和复制加快，对于一些慢性肝炎患者来说，对人体造成危害也最严重。

2、从中医学来讲，肝属木，而春天是草木旺发季节，肝木逢春，木气偏旺，而旺并不意味着强，此时更易受各种病毒的侵犯，易发生各类肝病。

3、肝病患者机体在春天代谢加速，人体感染肝炎病毒后，由于肝脏功能或多或少都有一些受损，致使机体内病毒排解困难累积体内，从而危及身体健康。

4、春季也是其他各种流行病频发的季节，染上这些疾病会导致身体抵抗力的下降，为肝炎病毒入侵提供可乘之机。所以慢性肝炎患者在春季应避免感染其他疾病，防止造成免疫能力下降而使病情复发或加重。

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春季宜大力降“肝火”

最近常碰到这种事情，两个人常为了鸡毛蒜皮的事情而发生争执直至大干一场，有的气得面红赤耳，有的气得话说不上几句就哽住。中医上常说，怒则伤肝，对于肝病患者，不论是甲肝还是乙肝、丙肝还是脂肪肝、酒精肝，甚至健康人群，生气发怒对肝脏都有较大的损害。

食疗坊

唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”在整个春季里，食养原则是减酸益甘而养脾气。而中医所说的甘味食物，不仅指食物的味道有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”，性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等，不是完全由口味来分。不能把“甘”理解为多吃糖。

茶水坊

◎小麦苗茶

材料：小麦苗一把，滑石粉2～3钱。

作法：水煎、去渣、代茶饮。

主治：身热口渴、胸腹闷胀、汗多、小便不顺畅。

◎柴甘茅根茶

材料：柴胡3～10钱，甘草2钱；白茅根10钱。

作法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温，代茶频服。

主治：口渴、身体烦热、感冒未愈、小便黄。

◎夏枯草桑叶茶

材料：夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克。

作法：将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。也可用冰糖或蜂蜜调味。（注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。）

主治：肝火旺盛，睡眠不良者

|作者介绍|

王胜珠，重庆协和医院肝病科副主任医师。

来源：医药导报（2007-3），图片来自网络