多吃4种食物能护眼

老年人眼睛出现问题可能是肝脏功能下降、肝脏衰老的表现。要想恢复视力，建议提高肝脏功能，可以适当吃一些动物肝脏，既有营养又能明目。牙齿不好的老年人，可以将肝脏煮得久一点，然后剁碎，捣成泥状，再少加一点盐，撒上香菜叶即可。

菠菜中含有丰富的β-胡萝卜素，能够有效预防夜盲症，效果比较好，适合晚上看不清道路的老年人。夜盲症主要是饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收，致使视网膜杆状细胞没有合成视紫红质的原料，从而造成夜盲。主要表现就是患者在白天视力基本正常，可是只要光线昏暗，在暗室里或者夜晚，就看不清事物。大家也不必过于担心，因为此病是暂时的，只要积极纠正治疗，视力可以恢复。菠菜是叶黄素的主要来源之一，绿叶蔬菜还是维生素 B2和β-胡萝卜素的最好来源。进入人体以后，β-胡萝卜素可以转变为维生素A，有效防治夜盲症。

对于经常读书看报的老年人来说，多吃胡萝卜可起到缓解眼部疲劳的作用，还能帮助维持正常视觉，对防治干眼症、夜盲症具有很好的效果。胡萝卜含有大量胡萝卜素，而且营养丰富。如果老年人牙口不好，可以把胡萝卜榨成蔬菜汁饮用，或者是蒸熟以后捣成泥食用，营养价值比较高。

圣女果个头虽小，但是营养充足，也是值得吃的蔬菜之一。圣女果含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化能力。老年人平日里多吃一些圣女果可以让眼睛更加清澈明亮，预防眼睛干涩，延缓衰老。