糖尿病怎么吃吃什么好？

糖尿病没有什么绝对不能吃或者绝对能吃，而是消耗多少食用多少。坚持少食多餐、高纤低脂的饮食原则。

• 适合糖尿病人饮食的辅助食品

一、大白菜：含热量低，是糖尿病、肥胖症辅助食品。

二、芹菜： 芹菜叶煮沸降血糖。

三、菠菜： 含有一种类似胰岛素的物质，所以多吃菠菜，有利于血糖稳定。

四、苦瓜： 含有类似胰岛素的物质——多肽---P，其降低血糖作用比治疗糖尿病药物比苯磺丁脲还明显。

五、甜菜： 不含蔗糖、葡萄糖，适于糖尿病。

六、柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防肥胖和糖尿病的发生。

七、猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，对糖尿病有一定作用。

八南瓜： 含有一种称为促敏控制因子的物质，促进糖尿病人人体内能量和物质的代谢，同时一些活性物质，可促进人体内胰岛素的分泌功能。

• 降低血糖的食物有哪些?

一、古代医学常有苦瓜治疗“消渴病”。如今研究以证明在苦瓜的提取物有明显的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达80%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

二、胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

三、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

四、大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

五、蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

六、黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

七、洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。