一、水和蒸汽的（制冷）原理
电冰箱的制冷系统主要由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管和蒸发器组成，制冷系统利用制冷剂的制冷循环进行热交换，将冰箱内的热量转移到冰箱外的空气中去，达到使冰箱内部降温的目的。
制冷系统的工作过程如下：当压缩机启动时，就将制冷剂从蒸发器端抽到冷凝器端，经压缩机压缩后使制冷剂变成高温高压的气体；然后经过冷凝器后，制冷剂将热量散发给周围的空气，变成高温高压液体；经过干燥过滤器后，吸收制冷剂中的水份，然后经过毛细管节流降压，变成低温低压的制冷剂液体，进入蒸发器中汽化；在蒸发器中处于低温低压下的制冷剂大量吸收外界热量而汽化为干饱和蒸汽，因此，在蒸发器中可达到向外界(冰箱内部)吸热制冷的目的。最后再由压缩机吸走，从而不断如此循环，达到持续制冷效果。
电冰箱的制冷系统主要包括蒸发器、冷凝器、毛细管、干燥过滤器和压缩机
二、制冷系统流程
1、单循环系统冰箱的制冷系统流程(双门机械冰箱)
2、双循环系统冰箱的制冷系统流程(两温区电脑冰箱)
3、三循环系统冰箱的制冷系统流程(三温区电脑冰箱)
4、其他多系统冰箱的制冷系统流程(四温区电脑冰箱)
5、对开门冰箱的制冷系统流程(底蒸发器、翅片蒸发器、风道系统)
三、制冷系统的组成
1、压缩机
压缩机是制冷循环系统的“心脏”，它的作用是在电动机的带动下，输送和压缩制冷剂蒸气，使制冷剂在系统中进行制冷循环。压缩机是动力的主要部件，电能消耗也主要在这里。所以冰箱性能与压缩机有极大的关系。冰箱的能耗与压缩机COP值相有关，COP值（压缩机的制冷量与消耗功率的比值）高，则冰箱会更加节能。其次冰箱的噪声也与压缩机有较大的关系。
2、制冷剂
制冷剂是冰箱能量的载体，在冰箱中采用的制冷剂有R12、R134a、R600a。由于对地球环境和大气层造成破坏，R12已被许多国家禁止使用。目前冰箱常用两种制冷剂：R134a和600a。
3、冷凝器
冷凝器的主要作用是将压缩机出来的高温高压的制冷剂经过与外界换热，成为低温高压液体的热交换部件。在冰箱运行过程中表现为向外界散热，为发热部件。其中除露管主要作用是防止空气中的水分在门封处凝结，也叫防露管。
冷凝器包括侧冷凝器、背冷凝器、底冷凝器等，除露管也是冷凝器的一种，但其主要作用是防止冰箱门封处的凝露。
按其结构形式分为内藏式冷凝器和外露式冷凝器（丝管式）。
4、防露管(除露管)
由于冰箱门边缘在潮湿天气会出现水珠，所以在冰箱门边缘处设计了防露管，并且与冷凝器相连，在冰箱制冷过程中，高压气体状制冷剂会从这个管道流过，就会发热，目的是不让水珠出现，起到防露作用。
5、干燥过滤器
干燥过滤器的主要作用是将管路中的制冷剂加以净化：过滤其中的杂质和水分，防止系统在运行过程中因含水含杂量超出标准而导致管路堵塞，系统无法正常工作。
在冰箱的生产返修或是售后返修过程中，若涉及到重新抽真空、灌冷媒的情况，一定要更换干燥过滤器（特别是R134a制冷剂），并在短时间内（一般要求在15min之内）将管路焊好。
6、毛细管
毛细管的重要性:
性能、噪音
毛细管的主要技术指标及其影响因素:
毛细管的流量取决于其长度和内径。毛细管的长度越长，内径越细，其流量越小；反之，其流量就越大。
毛细管在冰箱系统中实际上是一个节流降压元件。通过毛细管的节流降压作用，可将冷凝器的低温高压液体转化为低温低压液体。
为增加系统的过冷度，毛细管一般和回气管用铝箔（或锡焊）裹在一起，加强换热。
7、蒸发器
由毛细管出来的低温低压液态制冷剂在蒸发器吸收箱内的热量而蒸发，从而降低冰箱各个间室的温度。此时蒸发器内制冷剂为气液共存态。
蒸发器包括冷藏室蒸发器、冷冻室蒸发器、软冷冻室蒸发器等等。
按其结构形式分为板管式蒸发器、丝管式蒸发器、翅片式蒸发器（多用于风冷冰箱）、吹胀式蒸发器（吹胀式蒸发器多用在带冰温室的冷藏箱）等。
其中冷冻室蒸发器（直冷冰箱F蒸发器）多为丝管式或板管式结构，直接放置在冷冻室内腔中间；冷藏室蒸发器多为板管式结构，贴在冷藏腔的后部内壁上。
一般来说，单系统的电冰箱，冷藏室和冷冻室的蒸发器为串联形式，且多数是制冷剂先进冷冻室蒸发器，再进冷藏室蒸发器，然后经储液器回到压缩机。多系统冰箱的蒸发器多为并联或并串联混合方式，便于对不同的温区进行控制。
8、储液器
储液器的主要作用是将未完全蒸发的液态制冷剂收集在一个容器内，使其不会对压缩机产生液击，并能有效地防止回气管结露。
大部分储液器是一个从下进、从上出的一个金属小容器。但也有从成本和噪声方面考虑的小容积冰箱，取消了该种装置，用一个较长的“Ｕ”型管代替。早期储液器是铜质材料，现在都是铝质。
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