官酝：泡药酒有讲究、如何挑选合适的白酒？

药酒已经成为现在很多人很重要的养生方式，越来越多的人喜欢泡酒，其实泡药酒也有很大的学问，并不是什么酒都是可以用来泡的，现在的白酒的度数不同，泡出来的药酒的功效也有很大的差别，那么泡药酒用什么白酒好？不正确的方式用来泡酒还会对身体造成危害，在这里就给大家好好的分享一下。

泡酒用什么容器比较好？

泡药酒的瓶子尽量选择密封较好的瓷瓶或者玻璃瓶，不可以选择塑料瓶，玻璃瓶如果是浅色透明的，请注意避光。药材可以切成段或片，也可以整根的放好，不要打碎成颗粒状。一般情况下浸泡后的药材占全部药酒的1/3为好。

泡药酒用什么样的白酒最好？

市场上有很多的卖家卖出的药酒是用食用酒精还有香料以及各种甜蜜素加水兑成的，这样的白酒成本是很低的，但是卖出来的价格确实是高得离谱，所以药酒要是买成品的话还是很不划算的，药酒是完全可以在家自己来泡制的，那么用什么样的白酒好呢？

一纯粮酿造

目前来说用纯粮食酒泡药酒是最好的，相对于市场上面的食用酒精来说，纯粮酒是自然发酵而成的，而且含有对人体很多的有益物质，营养和口感都是很好的，所以泡药酒的时候建议选择用没有任何添加成分的纯粮食酒来泡这样的药酒泡出来的效果就会更好。

二酒精度选择

泡药酒的时候白酒的度数也是有要求的，目前来说度数太高或者太低都不能达到很好的药性，所以最适应的药酒度数是在50-60度最为适宜，因为酒精度太高，反而药材中的有些物质反而浸提不出来，而过低，则有可能因为酒精度进一步挥发造成药酒变质；这个度数的酒水更容易储存不容易变质。