具体人群具体分析

✔ 中青年白领多碳水

因为工作量大、每日消耗能量高，可在粥中多放栗子、芡实、莲子等食物，增加碳水的来源。

✔ 减肥人士多加芸豆红小豆

芸豆、红小豆膳食纤维丰富，还有一定的利尿作用。

核桃仁、栗子、葡萄干等能增加腊八粥的香甜气息，让孩子更爱吃。

燕麦能减缓血糖上升的速度，荞麦有增强胰岛素的作用。

粳米易消化，适于脾胃虚弱者；而大多数豆类难消化，需在煮前浸泡或使用高压力锅方便煮烂。

豆类通常可分为大豆类和杂豆类，『大豆类』包含大豆、黑豆、青豆，而『杂豆类』常见的有绿豆、赤小豆、豌豆、芸豆、蚕豆等，两类豆的营养成分有很大不同。

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