1 五花肉切成小块。
2 起锅热油,放入五花肉煸香。
3 煸出部分油脂后,放入姜、葱、蒜炒香。
4 放入盐、料酒、酱油、老抽、蚝油、盐、糖、十三香调味。
5 放入胡萝卜块和土豆块翻炒。
6 9加入高于肉表面的水,再放入鸡蛋,盖上盖中小火炖煮。
7 盘中准备好米饭。
8 汤汁熬至浓稠,肉已炖至软绵,撒上鸡精,就可以出锅了。
9 将卤肉盛入米饭盘中,摆入卤鸡蛋,再淋入汤汁,一碗米饭灭光光哦!
1 排骨斩块洗净用清水浸泡30分钟。
2 将排骨放入锅中,加适量清水煮开。
3 用手勺撇去浮沫。
4 加入酱油炒匀。
5 再加入剩余的各种调料。
6 转小火盖盖炖1个小时关火,这样排骨就做好了。
7 做好的排骨盛入碗中,配上一碗米饭,把排骨汤浇到米饭上,边啃骨头边吃饭。
1 鸡胸肉提前解冻,撕去筋膜,横的从中间片开,用刀背拍松。
2 将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。
3 搅拌均匀,腌制至少两小时以上。
4 面包糠中放入少许的植物油。
5 搅拌均匀后,将鸡排放入其中裹满面包糠。
6 预热烤箱,上下火190度25分钟即可。
7 烤好的鸡排取出切块,生菜和白菜切丝。
8 将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。
9 番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁,浇在饭上。
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