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【知识】调制一杯浪漫——六大经典鸡尾酒背后的故事

六大经典鸡尾酒背后的故事


世界流行的每一款经典鸡尾酒都是历经时间和人们的考验,一般都是原料普通常见,配方通俗易记,为人们广为流传,有着几十年上百年的历史,今天就为大家介绍六款经典鸡尾酒及其背后的故事。


Pink Lady(红粉佳人)


1912 年,英国伦敦上演了一出叫《粉红色的女士》的短剧。在短剧的首场演出庆祝宴会上,人们特意为女主角海泽尔·多思创作了一款叫作pink lady的鸡尾酒。于是,pink lady鸡尾酒开始流行。1944年,在美国的百老汇《生日快乐》的短剧中,女演员海伦·黑斯喝了pink lady鸡尾酒后,在台上大展舞姿。自此,pink lady鸡尾酒便风靡世界,成为每个酒吧调酒师重点推销的鸡尾酒。


Margarita(玛格丽特)鸡尾酒


1949 年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。


如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。


Martini Cocktail(马提尼)鸡尾酒


说起鸡尾酒,泡吧族都知道马提尼的知名度,调酒师更是把马提尼称为鸡尾酒之王——因为它流传广泛而简单。


马提尼鸡尾酒的原型是金酒与一种酒混合。19世纪下半叶,金酒加入意大利马提尼.罗西公司生产的Martini Vermouth,此鸡尾酒因色泽澄清呈浅金黄色,口味干洌,颇合泡吧族。于是,就被调酒师和泡吧族称为Martini Cocktail马提尼鸡尾酒。

据说,马提尼鸡尾酒闻名于酒吧也与英国首相邱吉尔有关。邱吉尔以爱和烈性的马提尼鸡尾酒而出名。他常常一边斜眼看着MartiniVermouth,一边喝着金酒,当马提尼鸡尾酒发明后,他也就迷上了。


Tequila Sunrise 特基拉日出鸡尾酒


以特基拉为基酒的鸡尾酒,最有名的莫过于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。Tequila Sunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。


Bloody Mary 血腥玛丽


血腥玛丽鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,色泽鲜红,又咸又甜,非常独特。据说,20世纪20年代,在法国巴黎的哈里纽约酒吧,一位 名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世当政,她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒,人们称她为“血腥玛丽”。在1920-1930年的美国禁酒令期间,酒吧创造出了这款通红的鸡尾酒,就用“血腥玛丽”给它命名。


Mai-Tai 美态


美态鸡尾酒是热带鸡尾酒的代表。1944年,在加利福尼亚的奥克兰的TraderVic餐厅,餐厅创始人Victor Bergeron为了款待两名来自大溪地的朋友,即兴用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆(取自于杏仁)调出了这款酒。一个朋友在享受这一舌尖盛宴的时候不禁喊 到“maita'iro'a 'ae”(意为极好的),这一鸡尾酒也由此得名。


人人都喝过鸡尾酒,但你真正知道它的来源和特点么?


每一杯鸡尾酒背后的故事你知道多少?


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金融智会为大家奉上一场关于鸡尾酒的饕餮盛宴!


我们邀请国内顶尖的调酒师Jonny谭现场教学,为你讲解鸡尾酒的历史。我们也为你精心准备调酒原料和制作工具,让你在大师的指导下,全方位体验如何调制一杯专业又好喝的鸡尾酒。


学到了这门手艺,可以自己在家偶尔调制一杯小酌,也可以在朋友聚会时小露一手,收获朋友们惊讶和羡慕的眼神哟!


活动流程

1. 鸡尾酒知识讲解

2. 带领参与者现场调制三款特色鸡尾酒

3. Jonny老师将特别调制两款国内未上市的墨西哥鸡尾酒

4. 自由互动交流

5. 颁奖环节:由评委为参与者打分,获奖者将获得特别礼品一份,所有参与者将获得纪念奖品一份


主办媒体

金融智会


白金赞助

91金融、北京银行、厦门银行、中国民生银行、海通证券、金杜律师事务所、天健会计师事务所


活动时间

2015年12月5日 15:00——17:00


活动地址

护国寺街85号护国新天地


活动费用

300元/人


报名方式

报名方式一:扫下面的二维码或添加微信号:zhikushalong,直接通过美女小智进行报名


报名方式二:搜索微信号:jinrongke91或扫下面的二维码,关注【金融客】,后台回复 报名 微信号即可报名












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