河南信阳新县红茶发展成效显

日前，“将军红”红茶在新县江淮岭农民茶叶专业合作社试制成功，表明该县红茶产业发展已初显成效。截止目前，该县共生产优质红茶1万余斤，“将军红”红茶商标的申报注册工作也正在有序进行。

　　自今年4月份市委市政府作出“大力推进信阳红茶开发生产”的决策以来，新县高度重视此项工作，并及时召开了专题会，深入研究、周密部署红茶生产事宜。该县茶办通过考察、观摩、反复试验，并聘请福建红茶生产技师进行现场指导，以一芽一叶、一芽二叶的茶叶鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序精制而成“将军红”红茶。“将军红”汤色红亮、滋味醇厚、鲜嫩甜香、经久耐泡，又与该县厚重的将军文化相融合，其外观和品质均可与国内外知名红茶相媲美。