有关专家指出，春节临近，食品安全问题要引起食品经营者和消费者的高度重视，尤其要警惕四种问题食品：
一、以霉变或以假充真的原料加工而成的食品，如有毒大米、地沟油等；
二、添加非食品添加剂的有毒食品，如加吊白块的腐竹、加甲醛的水发产品等；
三、过量或擅自扩大食品添加剂使用范围的有害加工食品，如过量使用防腐剂和甜味素、 果冻、罐头、冷饮等；
四、滥施违禁农药、滥用药物和严重污染的有毒农产品，如残留超标蔬菜、含孔雀石绿的多宝鱼等。
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