本 期 导 读
肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、菌桂、筒桂等，是樟科常绿乔木植物肉桂的树皮。其性热，味辛、甘。
因为具有浓郁的辛香之气，很多人会将肉桂用作香辛料，备于厨房中，不管卤肉卤菜，还是炖肉，都可以很好地去腥提味。
不过，肉桂最大的作用在于它的药用价值。
肉桂始载于《神农本草经》，列为上品，谓之“主百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使，久服轻身不老，面生光华。”
《汤液本草》言：“补命门不足，益火消阴。”
《本草经疏》说：“味厚甘辛大热，而下行走里，故肉桂、桂心治命门真火不足，阳虚寒动于中，及一切里虚阴寒，寒邪客里之为病。”
下来我们看看肉桂有什么功效，以及如何使用。
主要功效
1、补火助阳，主治阳虚证。
肉桂味辛、甘，大热。其中，甘热能补火助阳，益阳消阴。类似附子的温补肾阳，温运脾阳的作用。又，肉桂色红，入心，亦具有温助心阳的作用。顺便说一句，常用中药中，能够温心阳的并不多，肉桂便是其中一味。
针对上述病机，我们来看一些名方，其中都含有肉桂。
右归饮——治疗肾阳不足，命门火衰之畏寒肢冷，腰膝冷痛，夜尿频多，阳痿宫寒，滑精早泄。
桂附理中丸——治疗脾肾阳虚之肢冷，腰腹冷，进食喜温不耐寒，食少神疲，便溏。
保元汤——治疗心阳不足，心悸气短，胸闷不舒，遇寒加剧。
肉桂虽然性大热，但与附子相比，却无回阳救逆之功。
2、散寒止痛，主治寒凝血滞疼痛证。
在中药教材中，肉桂归属于温里类。这类药中，不少既有温阳作用，也有散寒作用。
肉桂味辛性热，热可助阳，辛可散寒，常用在寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛、呕吐、泄泻，可单用研末，酒煎服，或与干姜、高良姜等同用。
肉桂色红，除了入心，更能入血脉，起温通血脉的作用。《医学衷中参西录》里说“其色紫赤，又善补助君火，温通血脉，治周身血脉因寒而痹，故治关节腰肢疼痛及疮家白疽”。
肉桂常用于寒性凝滞，局部血行不畅的痛症，含有肉桂的代表方：
3、温经通脉。主治寒凝血瘀导致的痛经、经闭。
肉桂常用于宫寒血滞的闭经、痛经，产后瘀血阻滞，恶露不尽，腹痛不止等。多与吴茱萸、小茴香、当归、川芎等药同用。如少腹逐瘀汤、艾附暖宫丸。正因为此，所以说它是女性温阳散寒第一品。
4、温运阳气，鼓舞气血生长。
用在久病体虚、气血不足而有偏寒者，常配补气益血药， 如十全大补汤，即八珍汤（四君子汤+四物汤）+肉桂、黄芪而成。其中，肉桂的作用就是温运阳气，促进人体气化功能，鼓舞气血生长。
5、引火归源。主治虚阳上浮之上热下寒证。
《医学衷中参西录》谓：“为其为树身近下之皮，故性能下达，暖丹田，壮元阳，补相火”，使因肾阳亏虚而上浮的虚阳(虚火）下归于肾，称为引火归元。肉桂常用于元阳亏虚，虚阳上浮的面赤，心悸，失眠，反复发作的口腔溃疡、座疮，虚喘，汗出，腰膝酸冷，脉微弱等“火不归元”证。常与山茱萸、五味子、人参、牡蛎等同用，以温阳，引火归元。有个简单的方叫交泰丸（黄连、肉桂）。
肉桂引火归元的作用更常用于泡脚方中，也可以肉桂粉与醋或蜜相混成糊，贴于足底涌泉穴（胶布固定）。
6、宣导百药
《医学衷中参西录》说“《神农本草经》谓其为诸药之先聘通使，盖因其香窜之气内而脏腑筋骨，外而经络腠理，倏忽之间莫不周遍，故诸药不能透达之处，有肉桂引之，则莫不透达也”。
以上各种功能的充分发挥，也与肉桂有宣导百药，透达各处的特性有关，尤其是外用于泡脚，或成糊贴涌泉穴方面，现在谓之透皮，可引其它药物入体。
食疗附方
1、肉桂红糖汤
原料：肉桂5g，红糖适量。
做法：将肉桂、红糖放入冷水中，大火煮开后，小火熬煮。
功效：温经活血、和血行瘀，并有温养脾胃的作用。用于妇女产后血瘀腹痛，或见胃寒少食。
2、肉桂山楂红糖汤
于月经前，用3克肉桂、9克山楂肉、30克红糖，适量水，煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹冷痛且月经量少。
3、肉桂羊肉汤
食料：肉桂5g，羊肉适量。
做法：将肉桂与羊肉一起炖煮，炖熟之后，吃肉、喝汤。
功效：温中健胃、暖腰膝，治腹冷、气胀等。
4、桂浆粥
肉桂3g，粳米50g，红糖适量。
功效：补肾阳，暖脾胃，散寒止痛。一般以3～5天为一疗程。
用法用量
煎服，2－5g，宜后下或焗服；若研末冲服，每次1-2g。
使用注意：
阴虚火旺，里实热证，血热妄行出血忌用，孕妇及经期量多者行经期也忌用。
不宜与赤石脂同用（十九畏）。
中药材的使用须辨证论治，最好在专业中医指导下使用。
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