2016-05-23 黄芪君
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《僵尸鱼还魂》
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“去菜场买鱼，结果看到摊贩往大水盆内加入一种白色粉未，迅速用手搅拌，一会功夫白色粉未就溶解了。
将半死不活的鱼虾倒入其中，没想到，鱼虾一会儿就活蹦乱跳，仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。这是一种能够致癌的催化剂，俗称鱼浮灵，也对智力有影响。”
近日，一则“太活跃的鱼千万别买，可能含致癌“鱼浮灵”的信息在网上出现。难道这鱼浮灵真的有毒吗？
对此，水产专家表示，用鱼浮灵来增氧本身是没有问题的，但有些不法商贩，为了节约成本，可能会使用工业级纯度的原料，来生产鱼浮灵。
记者调查：鱼浮灵多在养鱼运鱼时使用
为了一探究竟，记者先后走访了多家农贸市场和海鲜批发市场，发现鱼贩们对鱼浮灵，其实并不陌生。
一名鱼贩告诉记者，养鱼的人和运鱼的人，为了不让鱼在出手之前死去，往往会在水体里面加入“鱼浮灵”，一方面是为了让鱼保持生命，另一方面是为了卖一个更好价钱。
水产专家：大型水产养殖常用“鱼浮灵”
一种白色粉末真的能让濒死的鱼虾起死回生？记者实验：盆子里的鱼奄奄一息，记者往水里加入一勺鱼浮灵后，鱼嘴很快张开。
随后，记者加大剂量，奄奄一息的鱼，立刻活蹦乱跳起来。
专家：“鱼浮灵”本身安全可用，但要小心有人用劣质原料
从成分和供氧原理来看，用鱼浮灵来增氧是可行的。
对此，水产专家表示，用鱼浮灵来增氧本身是没有问题的，但不能排除有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料，来生产鱼浮灵。
这种情况下，很可能有引入重金属等有害成分的风险，如铅、砷等重金属超标，长期使用可能造成人体神经性损伤等严重后果。
专家支招：选购放心鱼要一看、二闻、三摸
1看鱼眼
鲜鱼的眼睛清晰光亮，眼球饱满，眼角周边不发红，鱼鳃是鲜红色而不是暗红色
2闻内壁
剖开鱼后要闻一下鱼腹的内壁，内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了
3摸鳞片
正常活鱼鳞片完整有光泽，而受过污染的活鱼鳞片无光泽，不完整，且有可能多处出血。如果鳞片粘黏易脱落，这鱼一定不新鲜
每天吃鱼肉对身体很有好处
但是学会几招保护家人的餐桌安全也是很有必要的
快转给身边朋友都看看吧！
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本文转自国医大师健康，由黄芪君整理完成
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