【每日一味药】草莓

草  莓

【每日一味药】草莓

【别 名】荷兰草莓，凤梨草莓

【来 源】蔷薇科草莓属植物草莓的果实

【性 味】味甘，微酸；性凉

【归 经】归肺、脾、胃经

【功 效】清凉止渴，健胃消食

【主 治】主肺热咳嗽；百日咳；口舌生疮；疔疮；蛇咬伤，烫火伤

【用法用量】内服，适量。

【药食同源】

1、鲜草莓汁，食欲不振

取鲜草莓250克，将草莓洗净，绞汁，分2次饮用

2、麻油拌草莓 ，大便秘结

草莓50克，麻油适量，将草莓捣烂与麻油混合调匀，空腹口服

3、草莓酒 ，营养不良或病后体弱消瘦

可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯

4、草莓果酱

风热咳嗽、咽喉肿痛

主料：草莓800g，冰糖450g，柠檬1个。

做法：首先草莓去叶洗净，放在料理机中打成泥；在打好的果泥中放入冰糖，表面盖上保鲜膜，放冰箱腌制一晚。第二天取出后，凉锅放入腌制好的草莓果泥，加入2勺的柠檬汁，开火熬制；在熬制的过程中，要不停的搅拌哦，以免出现焦糖或是糊底的情况，影响草莓果酱的口感；熬到开锅的时候去除上面的涩汁，转小火熬，同时加入2勺的柠檬汁； 熬到我们在木铲上可以划出一道痕迹，2-3秒不会闭合到一起就可以关火了