【每日一味药】韭菜

韭   菜

 【每日一味药】韭菜
【别 名】扁菜、韭
【来 源】百合科葱属植物韭菜以全草入药
【性 味】辛、甘，温
【归 经】入肝、胃、肾经
【功 效】健胃，提神，止汗固涩
【主 治】胸痹，噎膈、反胃，吐血、衄血、尿血，痢疾，消渴，痔漏、脱肛，跌扑损伤，虫、蝎螫伤
【用法用量】内服：捣汁饮，1～2两；或炒熟作菜食。外用：捣敷、取汁滴注、炒热熨或煎水熏洗。

【药食同源】

1.韭菜炒鲜虾 

适用于腰膝无力，盗汗，遗尿等症

鲜虾炒熟后去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量白酒和食盐调味食物。有补虚健胃作用

2.韭菜炒鸡蛋 

对于肾虚腰膝酸痛，肾虚寒性哮喘，遗精等症有良好辅助治疗功效
韭菜100克左右，洗净切碎，与鸡蛋二个同放锅内，用油盐炒熟食用。有温中养血，温肾暖腰膝作用
3.韭菜炒蛤蜊 治阴虚盗汗、糖尿病
先将蛤蜊肉下锅煮熟，后下韭菜同煮，调味食用。