【每日一味药】甘草

【别名】美草、密甘、密草、国老、粉草、甜根子、甜草根、粉甘草、红甘草。

【来源】本品为豆科植物甘草、胀果甘草 .或光果甘草的干燥根及根茎。

【性味】甘，平。

【归经】归心、肺、脾、胃经。

【功效】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。

【主治】用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

【用法用量】2～10克。

【养生药膳】

甘草瓜蒌酒

原料：甘草2克，瓜蒌1枚，腻粉少许，黄酒1小杯。

制法：将瓜蒌、甘草等研为粗末，倒入瓷碗中，加黄酒与水各1小杯，并下腻粉，置炉火上煎3～5沸后，去渣取汁备用。

用法：睡前外涂患处，每日1剂。

功效：清热解毒，化痰祛瘀，消肿止痛。

适用：热毒侵袭，血瘀痰阻之痈疽疔疮、红肿热痛、多日不消者。

注：方中所用的腻粉又称轻粉，为粗制的氯化亚汞结晶。有毒，能攻毒杀虫，利水通便。

一般不宜内服。

芍药甘草羊肉汤

原料：甘草、白芍各15克，通草9克，羊肉1500克。

制法：将甘草、白芍、通草用纱布包裹，与洗净切成小块的羊肉同放入沙锅，加水煎煮至肉

熟汤香，弃纱布包，捞起羊肉，留汤备用。

用法：佐餐食用。

功效：补益精血，缓急止痛。

适用：精血亏虚、寒滞经脉之产后少腹冷痛、神疲倦怠、腰膝酸软、四肢不温、面色淡白或萎黄、心悸失眠，或中风偏瘫等。

甘麦大枣汤

原料：甘草10克，小麦30克，大枣5枚。

制法：将甘草、小麦、大枣分别洗净，加水800毫升煎至400毫升，去渣取汤即成。

用法：代茶饮用。

功效：和中缓急，养心安神，益气除烦，补脾和胃。

适用：神经衰弱、烦躁不安、失眠、盗汗等的辅助食疗。