【每日一味药】黄连

【别 名】川连、尾连、姜连、萸连、川黄连、萸黄连。

【来 源】本品为毛茛科多年生草本植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”、“雅连”、“云连”。

【性 味】苦，寒。

【归 经】归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。

【功 效】清热燥湿，泻火解毒。

【主 治】用于湿热痞满，呕吐吞酸，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，心悸不宁，血热吐衄，目赤，牙痛，消渴，痈肿疗疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。

【用量用法】2～5克。外用适量。

【养生药膳】

1.黄连鸡子炖阿胶

原料 黄连、生白芍各10克，阿胶50克，鲜鸡蛋（去蛋清）2个。

制法 先将黄连、生白芍加水煮取浓汁约150毫升，去药渣；阿胶加水50毫升，隔水炖化，倒入药汁，用慢火煎膏，将成时放入蛋黄拌匀即可。

用法 每晚睡前服1次。

功效 滋阴养血，交通心肾。

适用 心肾不交之不寐。

2.黄连白头翁粥

原料 黄连10克，粳米30克，白头翁50克。

制法 将黄连、白头翁入沙锅，加清水300毫升，浸透，煎至150毫升，去渣取汁。粳米加水400毫升，煮至米开花时，入药汁，煮成粥，待食。

用法 温热服，每日3次。

功效 清热，凉血，解毒。

适用 中毒性细菌性痢疾，症见起病暴急、痢下鲜紫脓血、腹痛里急后重尤甚、壮热烦躁等。

3.黄连蜂蜜方

原料 生黄连20克，蜂蜜30克。

制法 先将生黄连拣杂，洗净，晒干或烘干，研成细末，放入研钵内，徐徐调入蜂蜜，边调入边研磨，反复研磨搅拌10分钟，直至融为匀糨糊即成，装瓶，备用。

用法 温开水送服，每次5克，每日3次。

功效 清热解毒。

适用 急性结膜炎。

4.黄连莲子汤

原料 黄连10克，莲子肉30克，党参15克。

制法 水煎温服。

用法 每日1剂。

功效 清热燥湿，止痢。

适用 肠热下痢或湿热下痢，痢下稀水、恶臭异常、肛门灼热，或下痢脓血、里急后重等。