【每日一味药】白菊

【别 名】甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊。

【来 源】本品为菊科植物白菊的花。

【性 味】辛、甘、苦，微寒。

【归 经】归肺、肝经。

【功 效】效疏散风热，平肝明目，清热解毒。

【主 治】风热感冒，发热头痛，目赤昏花，肝肾不足，目暗昏花，眩晕惊风，

【用量用法】煎汤，1~2两；或捣汁饮，外用：捣敷。

【养生药膳】

1、白菊煮猪肝

原料 白菊花、沙苑子、决明子各10克，猪肝60克，盐、味精各适量。

制法 将前3味用纱布包好，与猪肝同入沙锅内，加适量清水小火煎煮半小时后取出猪肝切片，加盐、味精调味即成。

用法 食猪肝，喝汤，每日1剂。连服数剂。

功效 清肝明目，养血补虚。

适用 肝虚血少及肝热所致的头晕、目昏、目暗等。

2、菊花粥

原料 菊花适量，粳米100克。

制法 取秋季霜降前菊花晒干磨粉备用。先用粳米煮粥，待粥将成时，调入菊花末10～15克，稍煮一二沸即可。

用法 早餐食用。

功效 散风热，清肝火，降血压。

适用 高血压、冠心病、肝火头痛、眩晕目暗、风热目赤等。

3、菊花决明子粥

原料 白菊花瓣10克，决明子15克，粳米100克，冰糖适量。

制法 先将决明子炒至微香，与洗净的白菊花同入沙锅，加入清水适量，煎至水半量时，去渣留汁，加入淘洗干净的粳米，再加入清水适量和冰糖，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。

用法 每日早、晚餐服食。

功效 清肝明目，降火通便。

适用 目赤肿痛，视物昏花及高血压患者。

4、清暑明目茶

原料 白菊花、决明子、槐花各10克。

制法 水煎。

功效 代茶凉饮。

适用 暑天头昏目眩、高血压。

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