【每日一味药】艾

【别 名】冰台、艾蒿、医草、蕲艾、艾蓬、野莲头、阿及艾、狼尾蒿子。
【来 源】本品为菊科植物艾的干燥叶。
【性 味】辛、苦，温；有小毒。
【归 经】归肝、脾、肾经。
【功 效】温经止血，散寒止痛，外用祛湿止痒。
【主 治】用于吐血，衄血，便血，崩漏，月经过多，胎漏下血，少腹冷痛，经寒不调，痛经，宫冷不孕；心腹冷痛，久泻久痢，外治皮肤瘙痒。醋艾炭温经止血，用于虚寒性出血。
【用量用法】3～9克。外用：适量，供灸治或熏洗用。

【养生药膳】
1、艾叶粳米粥
原料 鲜艾叶40克（干品减半），粳米50克，红糖适量。
制法 先将艾叶加水适量，煎取药汁500毫升。将粳米淘洗干净，放锅中，兑入药汁，以大火煮沸，加红糖搅匀，改小火煮至米烂粥稠。
用法 从月经过后3日开始服，约在下次来月经前3日停服。早、晚空腹温热服食，每日2次。
功效 温经散寒，调经止血。
适用 虚寒性痛经、月经不调、小腹冷痛、崩漏下血不止等。
2、艾叶粥
原料 干艾叶10克（鲜品20克），粳米50克，红糖适量。
制法 先将艾叶煎汤取汁去渣，再加入洗净的粳米，熬煮成粥，加红糖搅匀即可。
用法 每食适量，每日2次。
功效 温经止血，散寒止痛。
适用 下焦虚寒、腹中冷痛、月经不调、经行腹痛，或妇女崩漏下血以及带下病等。
3、艾叶生姜红糖茶
原料 艾叶10克，生姜20克，红糖30克。
制法 先将艾叶、生姜洗净，晾干，艾叶切碎，生姜连皮切成片，同放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤，取汁回入锅中，加红糖拌匀，再煮至沸即成。
用法 经前10日开始服用，每日1剂。
适用 对寒凝气滞型痛经尤为适宜。
4、艾杞鸡汁
原料 艾叶12克（捣碎，用纱布包扎），枸杞子15克，小母鸡1只（约500克），盐适量。
制法 将艾叶、枸杞子入鸡腹，缝合，加水炖烂，熟后去艾叶，入盐调味。
用法 食肉饮汤，每日1剂，分2～3次服完。宜常服。
功效 补肾益精。
适用 宫颈癌。