中国古代为啥是分餐制 丨 徐文兵中医课

膳的本义是中国汉朝以前的分餐制。

首先来讲分餐，目前出土的青铜器很多是分餐用的食器，比如簋、鼎等，说明古代有定制的讲究。

膳：根据你的身份地位，更可贵是根据体质，单独定制一份适合你吃的饭。

完美合适叫膳。 日本的定食有：一碗酱汤，一碗米饭，一盘鱼等，一份叫一膳。

从认识“膳”这个字开始，一点点找回中国人自己的饮食智慧。

扫描文末二维码跟着徐老师学习《饮食滋味》

课程大纲