秋天各种应季的水果都下来了,中医饮食讲究五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助。所谓助,就是吃完饭菜以后帮助消化,所以水果绝对不是主角,它只是个配角。
但是很多人现在是本末倒置,把水果当饭吃,反而把主食弃之不用,这从大方向上就错了。
话又说话来,秋天容易干燥,水果缓解干燥的作用毋庸置疑。这也是天地之间生生不息的基础。
到底秋天能不能吃水果?吃什么水果?衡量标准是什么?
以苹果为例:
苹果的酸味,有一个收涩、收敛的作用。收敛的作用能够平衡、缓解辛辣给胃肠道带来的刺激。
我们都知道韩国人爱吃辣的泡菜,但是要记住韩国人做的泡菜里面除了有很多辣椒以外,还有用来平衡辛辣味道的新鲜的苹果丝。
所以对那些肝火旺盛或者是血压很高、易怒的人,或者那些饮酒过度的人,用苹果汁或是嚼一些苹果都能起到很好的缓和的作用。
另外,还可以把苹果切碎、捣烂、绞汁,熬成稠音,加点蜂蜜服用,能够缓解脾、胃、肺和大肠阴液不足所导致的口干舌燥、大便干燥等症状。
如果看完这个例子,还很困惑,那就需要学了,学后习、反复实践,慢慢恢复感和觉,了解自己的体质和感受,自然就知道该不该吃,怎么吃了。
我们学习的目的是达到顺应四时变化,与天地同频地活着,这才是大道。
除了苹果,徐老师还讲了这些:
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