【每日一味药】鸡冠

【别名】鸡髻花、鸡公花、鸡角根、红鸡冠、老来红、大头鸡冠、凤尾鸡冠。

【来源】本品为苋科1年生草本植物鸡冠花的干燥花序。

【性味】甘、涩，凉。

【归经】归肝、大肠经。

【功效】收敛止血，止带，止痢。

【主治】用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白带下，久痢不止。

【用量用法】6～12克。

【养生药膳】

1.鸡冠花粥

原料　鲜鸡冠花15克，糯米60克。

制法　先将鲜鸡冠花洗净，水煎，去渣取汁，加水与糯米同煮为粥。

用法　每日早、晚温热食服。3～5日为1个疗程。

功效　凉血止血。

适用　咳血、衄血、吐血、便血、痔疮出血、高血压、妇女赤白带下等。

2.白鸡冠花炖猪肺

原料　鲜白鸡冠花15～24克，猪肺250克。

制法　将鸡冠花与猪肺各冲开水，共炖1小时许。

用法　饭后分2～3次服。

功效　凉血，止血，补肺。

适用　咳血、吐血等。

3.蚌肉煲鸡冠花

原料　鸡冠花30克，蚌肉200克，盐、味精各适量。

制法　将鸡冠花加水3碗煎至一碗半，去渣，加入鲜蚌肉煮沸至熟，再加盐和味精调味即可。

用法　饮汤食蚌肉，每日1次，连服3～5日。

功效　清热解毒，祛湿止带。

适用　湿热下注之带下。

4.鸡冠花蛋汤

原料　白鸡冠花20克，鸡蛋1个，冰糖适量。

制法　将白鸡冠花放入沙锅中，加水2碗，小火煎至1碗，去渣留汁，将鸡蛋打散倒入煮沸的汁中，加冰糖成蛋花汤。

用法　温服，每日2次。

功效　凉血止血。

适用　痔疮出血、月经过多等。