葡萄不剥皮吃！再也不用买降血脂药了！

“吃葡萄不吐葡萄皮”——这句看似调侃的话，今天看来是有一定道理的。

因为现代营养学研究发现，葡萄皮中含有一种叫做白藜芦醇的抗氧化物质，是一类多酚类物质。它具有降血脂、抗炎、抗氧化的作用，对心血管病和某些癌症有着积极的预防和治疗作用。

另外，葡萄皮中还含有果胶质，是一种对人体健康有益的纤维素。所以，品尝葡萄的时候把葡萄皮吃掉，是非常不错降血脂方法，适合高脂血症患者。但是，葡萄皮在被食用之前，要彻底洗净。

另外，还有三类人最应该吃葡萄。

第一，糖尿病患者。炎炎夏季，糖尿病患者比以往更容易出现低血糖。而葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能够很快被人体吸收。所以，当低血糖出现的时候，立即吃葡萄，有缓解症状的作用。

第二，心脑血管病患者。常吃葡萄，能起到类似服用阿司匹林那样的阻止血栓形成的作用，可以降低人体血清胆固醇的水平，抗凝，因此对预防缺血性的心脑血管病有一定作用。

第三，爱美的女士。葡萄中含有类黄酮。它是一种强抗氧化剂，清除体内自由基，因此可以延缓衰老。

除了如常法吃葡萄之外，下面这些吃法对保健有特别之效：

• 葡萄捣烂，加入蜂蜜调匀，常服可以治疗感冒。

• 新鲜葡萄100克，白糖适量。将葡萄洗净去梗，用榨汁机取汁，加白糖调匀即可。可以治疗食欲不振、不思饮食。

• 将葡萄干用温水泡软切碎，土豆洗净，蒸熟去皮，趁热做成土豆泥。将砂锅放在火上，加水少许，放入土豆泥以及葡萄干，用微火煮，熟的时候加入蜂蜜调匀，即可食用。适用于年老体弱、久病体虚和婴幼儿，起到补血、补虚的作。
  

• 准备新鲜葡萄、鲜藕、鲜生地各适量，分别捣烂取汁，加入适量蜂蜜调匀即可饮用。此方能够利尿消肿通淋，适合尿路感染患者。