说到减肥，多数人就两个方法：要么节食，要么运动。
但是你有没有发现如果节食一段时间后，稍不控制就吃的更多！其实要想健康瘦不能不吃，关键是要吃对。
▲健康低脂的黑麦荞麦面
主食不能不吃，但很多主食碳水含量太高，必须要选对的主食！
我发愿，要创造一款粗粮健康食品
由于面食是我们每顿都离不开的，年前研发成功的方便面也受到了大家的强烈欢迎，但很多粉丝留言：
方便面好吃是好吃，但如果能有一款更健康，怎么吃都不胖，甚至能让糖尿病患者吃的面就更好了！
▲主食换一换，甩肉特简单
碰巧，我刚看了一个央视的粗粮健康讲座，于是我就想：“粗粮含有丰富的膳食纤维，摄入适量的粗粮于人体健康十分有益。如果我能研制出粗粮面条，不仅丰富了大家的饮食种类，还有益健康，岂不两全其美”？
于是，我开始研究起来，主原料为非常理想的荞麦、苦荞、黑麦等粗粮，它们虽然朴实无华、但却营养丰富，低脂饱腹。
但理想是美好的，拥有相似理想的个人和企业并不少，可为什么市面上却没有好的粗粮面条?为什么小麦面容易做，而玉米、荞麦等不加添加剂的粗粮却做不成？
我在深入了解这个行业内幕以后才知道，因为粗粮性硬、粗糙、缺乏粘度，所以做出来的面条要不就是掺在小麦面条中，做成的面条只能算是“玉米味”“荞麦味”面条；
要不就是荞麦含量极低，其中还不乏掺杂各种添加剂、明胶的粗制滥造，根本称不上是荞麦面的假冒产品。
自5月份开始，我就和方便面工厂做了数百次试验，消耗的原料更是以数百斤数千斤计。但我只认一个死理，就是一定要用最好的原料，不能加任何添加剂的同时还要保证口感。
就是在这么严苛的要求下，这期间我遭到了工厂老板的无数次吐槽，如果不是中间有熟悉的朋友介绍，如果不是因为之前合作过，估计会立马甩脸子给我不做了...
幸好最后在我的执着坚持下，7月底，我的第一碗粗粮面条终于初具雏形。这一天，我特别开心，子涵还特地发了个朋友圈，用“超级好吃”四个字形容了当时的心情。
接下来，在一无相应机器、二无可参照技术的前提下，全程自行研发，多次改良设备、工艺、技术、配比，无任何色素、防腐剂等添加剂，这款含量69.9%黑麦粉+30%荞麦粉的面条，终于在今天可以正式和大家见面了。
配料里除了黑麦粉，荞麦粉，饮用水，食用盐，富硒食用菌粉，酸度调节剂（碳酸钠）。其他的没了，比吃油炸泡面、挂面健康多了，还没有负罪感。
▲公司同事内测对荞麦面的评价
对血糖敏感，需要减肥的人来说，荞麦黑麦面十分适合做为主食长期食用。
69.9%黑麦粉+30%荞麦粉
拒绝添加白面粉
都知道黑麦粉，荞麦粉这一类的粗粮，不如精面细腻，它颗粒大韧性差，非常容易断开，更是一煮就折。
市面上的此类产品为了提升口感，多少都会加一些白面或添加剂做「粘合」。
▲市面上某款荞麦面含量只有15%
但是这样一来，就完全违背了当初吃粗粮的初衷。而且一加入面粉，热量升高。长期进食，可能会加大人的血糖反应，大量碳水还会囤积脂肪，从健康角度上看实在不宜长期食用。
我也在网上购买了很多各品牌的荞麦面做对比，有的配料表里像这种标注的荞麦粉只是辅助， 含量不清不楚的话，建议还是不要选择了。
▲这些主食都是用人工精制的小麦粉做的，尽量少吃
我们都知道平常吃的面条包子都是用人工精制的小麦粉做的，70%以上的维生素、矿物质都流失了。
而荞麦面是用不脱壳的荞麦磨成粉做的，能完美保留膳食纤维和营养。
我们的原料除了用了苦荞麦（30%）、还加入了黑小麦（69.9%）、值得一提的是黑小麦，它由黑麦和小麦杂交而成，相比白小麦，它的蛋白质更高，脂肪组成以不饱和脂肪酸为主，膳食纤维和维生素含量都更高。
加入以后整个营养的配比相对比较均衡，而且低钠，非常适合日常食用。
我们只选择海拔1000米以上，张家口坝上草原的荞麦；那儿年均气温18℃，日照平均16小时，非常适合荞麦的生长。
而优质的黑小麦，目前全国种植的地域非常少，很多麦子还没割，就已经被预定了。精选颗粒饱满的黑麦，来自天山脚下的冷凉山区，新疆昌吉州的农场，是优中择优的品种。
当地海拔高，昼夜温差极大。海拔1200米的山区，用冰川、积雪融水灌溉。全程无农药、无化肥自然生长。
长达140多天的生长周期，比一般春小麦要晚熟1个月，积累了更多的营养。
点击图片，查看黑麦荞麦宽面详情↓↓
组合装内含：
荞麦面+海盐花生酱+台式香菇酱+牛肝菌油
健康美味，一网打尽
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