【每日一药】粳米

味甘，性平；补气健脾

禾本科一年生草本·梗稻

所谓梗米，就是南方人每天必吃的大米，大米能补中益气，五谷之中，古人尤爱大米：『天生五谷，所以养人，得之则生，不得则死。惟此谷得天地中和之气，同造化生育之功，故非他物可比』，古人之所以把大米捧上了天，并非好恶之偏，而是数千年的文化传承。

现在有些人为了所谓减肥，宁可不吃主食，本末倒置，得不偿失，『五谷为养』的古训，可不是随便说着玩玩的。