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2021.07.31
【每日一药】鸡蛋
味甘,性平;滋阴润燥,养血安胎
雉科动物·家鸡
在校时对一位老师印象特别深,对每一位患者,他都告诫不要吃鸡蛋,因为鸡蛋太营养了。我自己是常吃鸡蛋的,煮食、油煎,都喜欢,虽然常吃,但对于多吃鸡蛋无甚妨碍的说法,实难苟同。鸡蛋是很有营养,但太营养的东西,是不能过度的。
在本草中,蛋白和蛋黄各有其用,李时珍说,蛋白『能清气,治伏热、目赤、咽痛诸疾』,而蛋黄『能补血,治下痢、胎产诸疾』。
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