女人不想老的快，此物要常吃，补充胶原蛋白，显得更年轻

猪皮，又称肉皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。那吃猪皮具体有哪些功效呢，让我们一起来看一看吧！

1、延续衰老：由于猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，因此，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

2、补血

猪皮中含有铁元素，铁是血液中最主要的成分，因此吃猪皮也有补血的功效欧~

3、美容养颜

胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水能力低下的皮肤细胞活力增强，使皮肤的弹性增加，韧性增强，变得细腻光滑。

选购技巧

表皮：好的猪皮表面是白色而且是光滑的，表面的毛孔细，没有皮肤伤痕。

皮下：猪皮无皮下组织，去脂干净，成型好。

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