对于很多人来说，养生才是最重要的，今年比较特殊，大家有了新的认识，变得更是珍惜健康，珍惜眼前的幸福了，所以，在平时的饮食也是十分注意，通常都是荤素搭配，这次呢，小馋猫介绍一道美食，它就是茴香炒鸡蛋，我们一起看看详细的做法。真正的“祛湿菜”就是它，隔天炒一盘，湿气不见了，肝脏越来越健康。
大图模式说起茴香菜，不知道多少人吃过它，有大茴香，小茴香之分，所以呢，很多人分不清，茴香菜在北方很常见，常常用来热炒，凉拌，或者入馅，都是十分美味的，茴香菜这次和鸡蛋一起炒，十分美味，而且营养极高，对胃部也特别好，经常吃的话，身体变得强壮，鸡蛋的松软，茴香菜的清香，比鱼肉还要好吃呢。
大图模式当我们做这道茴香菜炒鸡蛋的时候，需要把一些食材备好，茴香菜，鸡蛋，盐，胡椒粉，食用油，小葱。
茴香菜炒鸡蛋的详细做法：
大图模式步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的茴香菜处理下，茴香菜洗净后，切成小段放在盘中。
步骤二，这个时候，准备小碗，把鸡蛋打散在碗中，放些温水进去，把茴香菜放入鸡蛋上，加上适量的调味料。快速的翻拌即可。
大图模式步骤三，紧接着，热锅内倒上适量的油，等到油温高了后，将食材放进去，先不要急着翻炒哦。
步骤四，看到食材凝固了，大家再翻炒下，把食材分成若干份即可，就可以出锅了。
大图模式烹饪小技巧：
这道茴香菜炒鸡蛋的做法喜欢吗，茴香菜好吃美味，是很好的养胃补脾食材，它的口感特别好，下饭开胃，茴香菜自身含有一股气味，有助于刺激食欲，还能刺激胃液分泌，促进消化，是很好的保健养生菜。
大图模式另外，茴香中含有的营养也比较多，维生素，矿物质，还有膳食纤维等，常吃对身体特别好，还能去除湿气，湿气不见了，肠道也变得通畅，肝脏也变得健康了，最主要的是能够帮助瘦身哦。
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