怎样煎煮滋补中药最发挥其药效

　　可能很多女性朋友都都有喝滋补中药的经历。然而，您知道如何煎煮滋补中药最能发挥其药效吗?中医专家指出，煎煮滋补中药要注意5大方面。

怎样煎煮滋补中药最发挥其药效

　　1.用具有讲究：煎煮药用具应选陶瓷沙锅、瓦罐或搪瓷器皿，铁、锡、铝等金属器皿均属禁忌之列。

　　2.水火要相宜：水指水量，火即火候。煎滋补中药时将药放入锅内，加清水浸没药材，头煎水量以浸没药材2厘米为宜，二煎以水浸没药材0.5厘米为宜。一般先将药物浸泡20～30分钟，再经文火头煎40～60分钟，二煎40分钟左右。

　　3.锅盖要盖严：煎药时为使药物煎透，必须盖上锅盖。特别是滋补药品的贵重中药如人参、鹿茸等更应关盖文火煎熬。滋补药应煎2或3次，每次煎成200～300毫升为宜