又到槐花食疗时

　　杨子

　　又到槐花盛开时。我国不少地区有蒸食槐花的习惯，其实槐花不但可食，也是一味良药。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病等。

　　大黄槐花蜜饮

　　原料：生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。

　　制法：先将生大黄洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时调拌入蜂蜜即成。

　　用法：早晚2次分服。

　　功效：清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。

　　地榆槐花蜜饮

　　原料：地榆60克，槐花、蜂蜜各30克。

　　制法：先将挖取的地榆洗净（也可从中药店购买），切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，加入蜂蜜。

　　用法：早晚2次分服。

　　功效：清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。

　　两地槐花粥

　　原料：生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30－60苋。

　　制法：将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。

　　用法：每日1次，连服3－5日。

　　功效：清热固经。用于月经过多，经色深红或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。