编者按：丹参，为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。丹参在全国大部分地区都有分布，具有活血祛瘀等功效。本文对华北地区的丹参种植进行了详细的讲解，包括从选地整地到田间管理再到采收加工等流程。
丹参为深根植物，喜气候温暖、湿润、阳光充足的环境，在土壤深厚肥沃，排水良好，中等肥力的砂质壤土中生长发育良好。
——六月合
本技术范围包括丹参栽培的选地整地、选种、播种、田间管理、采收及其产地加工方法。
本技术适用于华北地区丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的栽培与采收加工过程。
【种植环境的要求】
气候：丹参喜气候温暖、湿润、阳光充足的环境，在年平均气温17.15℃，平均相对湿度77％的条件下生长发育良好，在气温-5℃时，茎叶受冻害；地下根部能耐寒，可露天越冬，幼苗期遇到高温干旱天气，生长停滞或死亡。
土壤：丹参为深根植物，在土壤深厚肥沃，排水良好，中等肥力的砂质壤土中生长发育良好。土壤过于肥沃，参根生长不壮实。土壤酸碱度近中性为好。过砂或过粘的土壤丹参生长不良。
水分：在水涝、排水不良的低洼地会引起烂根。
【种植模式】单作和林下间作、玉米套作，轮作，不宜连作。
【土壤耕作与整地】
基肥：腐熟土杂肥3000kg/亩、过磷酸钙25kg/亩、饼肥50kg/亩。
整地：丹参根深，入土约33cm以上。因此，在前作收获之后，深翻土壤35cm以上，结合整地，施入基肥翻入土中。于栽前，再翻耕1次，整细耙平，做畦。平畦适用于土层深厚、有机质含量高的地块，畦150cm，栽种丹参4行。高畦适用于中厚土层地块，畦面宽140cm，栽种丹参4行，沟宽20cm，垂直高度25cm左右。起垄适用于土层较浅的山岗薄地和水渍地，垄面宽60cm，沟宽20cm，种植丹参2行，垂直高度20cm以上。
丹参一般采用种子直播、育苗移栽、根茎繁殖、扦插繁殖，具体播种育苗技术如下。
——六月合
【繁殖方法】用种子直播、育苗移栽、根茎繁殖、扦插繁殖。
【种子直播】
播种期和播种量：华北地区于4月中旬播种。亩播种量0.5kg左右。
播种方法及质量要求：条播或穴播。穴播行距30cm，株距25～30cm，每穴播种子5-10粒。条播行距30cm，沟深1cm左右，覆土0.6-1cm。如遇干旱。播前先浇透水再播种。
【育苗】一般都是在两年生的丹参留种田内，于5月下旬至6月上旬采收，8、9月份开始育苗，到翌年春季移栽，10月下旬收获。
育苗方式：一是直接在育苗田内做畦育苗；二是与玉米套种育苗。
育苗地的选择与准备：移栽1亩只需10m2的苗床，可育8800株丹参种苗。播种前按每10m2苗床备高效固氮抗病组合菌0.5 kg，腐熟干牛粪或营养细土5 kg配制成生物菌肥。
【播种期和播种量】春播在3、4月进行，秋播8、9月份进行。播种量0.1kg/10m2。
【种子处理】用30～35℃温水浸泡种子10～12h。然后捞出稍晾一下。放入极少量食用碱进行揉搓。再用清水冲洗干净装入催芽布袋或其他容器中，放在温度25～30℃和湿度95%以上的环境中催芽，每天翻动2～3次．经过5～6天有40%～60%的种子显露胚根后即可播种。
【播种方法及质量要求】播种前灌足底墒水。将的配制成生物菌肥，均匀撒施畦面，然后把种子均匀播撒在生物菌肥上面，最后在种子上面覆盖1cm的过筛细土或细沙。春播地膜覆盖，秋播麦草覆盖。
【苗田管理】播后半月出苗。苗高6cm时按苗距3cm×3cm进行间苗定苗。及时除草和灌溉，防止草荒。
【移栽】
（1）移栽期：春季育苗可在9～10月定植大田（春育秋栽法），秋季育出的苗可于清明节前定植大田（秋育春栽法）。
（2）栽植密度：一般亩植丹参8000 株左右。
（3）移栽方法与质量要求
做畦种植的多采用开沟定植，按行距30cm开沟，按株距25cm。起垄种植的多采用开穴定植。按行距30cm、株距25cm开穴栽苗。沟深应根据苗根的深浅确定，一般在10cm左右。开沟后，沟内均匀施入掺拌了高效固氮抗病组合菌、硅酸盐菌(生物钾)的牛粪末。施入量为每亩固氮菌5 kg、生物钾3 kg、干牛粪末50 kg，然后栽苗。
移栽时，要把壮苗、弱苗分级，淘汰病苗和劣苗，保证田间整齐度。栽苗时要使秧苗直立。根垂直向下，栽苗深度以培土接近子叶为宜，并压实苗周围土壤。地膜覆盖。做到随栽随浇，栽一畦浇一畦，3～4天后再浇1次缓苗水，以保证迅速缓苗。
（4）根茎繁殖
种栽选择：作种栽用的丹参一般都留在地里，栽种时随挖随栽。选择直径0.3cm左右，粗壮色红，无病虫害的一年生侧根作为种栽。据生产实践，用根的头尾做栽出苗早，中段出苗迟，因此，要分别栽种，便于田间管理。木质化的母根作种栽，萌发力差，产量低，不宜采用。
栽植期与用栽量：于2-3月栽种。也可在11月收获时选种栽植。亩用栽量60kg左右。
栽植密度：一般亩植丹参8000 株左右。
栽植方法：起垄栽植。按行距30cm，株距25cm穴栽，穴深3-4cm。栽时将选好的根条折成4-6cm长的根段，边折边栽，根条向上，每穴栽1-2段。栽后随即覆土，一般厚度为1.5cm左右，地膜覆盖。
（5）扦插繁殖
扦插时间：6-7月。
扦插方法：取丹参地上茎，剪成10-15cm的小段，剪除下部叶片，上部叶片剪去1/2，随剪随插。在已作好的畦上，按行距20cm，株距10cm开浅沟，然后将插条顺沟斜插，插条埋土6cm。
管理：扦插后要进行浇水、遮荫。待再生根长至3cm左右，即可移植于田间。
（6）芦头繁殖
收挖丹参根时，选取生长健壮、无病虫害的植株，粗根切下供药用，将径粗0. 6cm的细根连同根基上的芦头切下作种栽，按行株距33×23cm挖穴，与根茎繁殖方法相同，栽入穴内。最后覆盖细土厚2～3cm，稍加压实即可。
丹参田间管理过程中要注意补苗、除草、追肥等工作，在不收取种子的情况下应尽早摘蕾。
——六月合
【间苗与补苗】
地膜覆盖要及时打洞放苗。补苗宁早勿晚，使其尽快赶上已成活的苗。达到生长一致。
【中耕与除草】
齐苗后，浅松土中耕除草1次，每年需要进行3～4次。除草方法可用人工锄草或拔草，或机械除草，但不能用化学方法除草。
【追肥】
丹参是一种喜钾、喜有机肥的植物，栽培时除施足底肥外。于第二年和第三年春季发芽后(4月下旬)追施一次饼肥或优质腐熟农家肥。另外于每年的3月上旬及7月进行根外追肥，叶面喷洒叶面营养液和腐殖酸。每亩 施用量150g。根外追肥叶面喷施应选在上午10时以前、下午4时以后进行，叶面喷洒要均匀，叶子正面、背面都要喷洒。
【灌溉与排水】
丹参最忌积水，在雨季要及时清沟排水。遇干旱天气，要及时进行沟灌或浇水，余的积水应及时排除，避免受涝。
【摘蕾】
丹参的花期为5～6月份。在不收取种子的情况下应及早摘掉花絮。
丹参主要面临的病害包括根腐病、叶斑病、茵核病等，主要的虫害包括蚜虫、银纹夜蛾等，一般防治方法如下。
——六月合
【病害】
根腐病：高温多雨季节易发病。受害植株根部发黑，地上部枯萎。
防治方法：①病重地区忌连作；②选地势干燥、排水良好地块种植；③雨季注意排水；④发病期用70%多菌灵1000倍液浇灌。
叶斑病：危害叶片，5月初发生，6、7月发病严重。
防治方法：①实行轮作；②增施磷钾肥，喷施0．3％的磷酸二氢钾；③在发病初期用50％的多菌灵800－1000倍液或70％甲基托布津800倍液或适宜浓度的代森锌进行叶面喷施。
茵核病：发病植株茎基部、根芽、根茎区逐渐腐烂，成暗褐色, 植株枯萎死亡。在发病部位、茎基内部及附近土壤上有茵核，呈黑色鼠粪状，并有白色菌丝体。
防治方法：①保持土壤干燥，及时排除积水。②发病地可进行水田栽种，淹死种核，再作为丹参栽培田。③发病期用50％氯硝铵0.5kg加石灰10kg拌成灭菌药，撒在病株茎的基部及附近土壤，以防止病害蔓延。④用50％速克灵1000倍液浇灌。
【虫害】
蚜虫：以成若虫吸茎叶汁液，严重者造成茎叶发黄。
防治方法：①冬季清园，将枯株落叶深埋或烧毁；②发病期喷50%杀瞑松1000-2000倍液或40%乐果乳油1000-2000倍液，每7-10天1次。连续数次。
银纹夜蛾：幼虫咬食叶片，夏秋季发生。
防治方法：在幼龄期喷90%敌百虫原药800倍液或50%磷胺乳油1500倍液，7天1次。
棉铃虫：幼虫危害蕾、花、果，影响种子产量。
防治方法：现蕾期开始喷洒50%磷胺乳油1 500倍或25%杀虫脒水剂500倍液防治。
蛴螬：以幼虫危害，咬断苗或嘴食根，造成缺苗或根部空洞，危害严重。
防治方法：①施肥要充分腐熟，最好用高温堆肥；②灯光诱杀成虫；③用75%辛硫磷乳油按种子量的0.1%拌种；④田间发生期用90%敌百虫1000倍或75%辛硫磷乳油700倍液洗灌；⑤用氯丹乳油25克，拌炒香的麦麸5kg，加适量水配成的毒饵，于傍晚撒于田间诱杀。
根结线虫病：根结线虫病是一种寄生虫病。本病由根结线虫寄生于植物的须根上，形成许多瘤状结节。一般在砂性大的、透气性好的土壤上栽培丹参易受虫害。
防治方法：①不重茬，可与禾本科植物如小麦、玉米轮作。②用80％二溴氯苯烷2～3kg加水100kg，栽种前15天开沟施入土壤中，并覆上土，防止药液挥发，提高防治效果。
留种一般等到6月份种子陆续成熟，分批剪下、曝晒打出种子，再晒至干即可，具体指标如下。
——六月合
【种质资源】
种内变异：迄今报道丹参种内有2个变种1个变型，包括原变种S. miltiorrhiza var. miltiorrhiza、单叶丹参S.miltiorrhiza var. charbommellii和白花丹参S. miltiorrhiza f. alba。原变种为奇数羽状复叶、花萼钟形、花冠紫蓝色、小叶卵圆或椭圆或宽披针形，主要分布于陕西、四川、河北、河南、山东、山西等地; 单叶丹参多为单叶、花萼钟形、花冠较大、紫色，主要分布于河北、山西、陕西、河南和山东; 白花丹参为花冠白色或淡黄色、奇数羽状复叶、叶色淡绿，为山东特产。三者根部形态几无区别，均作药用。
品种：山东中医药大学培育的丹参品种有山东-1、山东-2、山东-3、山东-4、山东-5、山东-6、山东-7、山东 8、山东- 9、山东-10，河北井陉培育的丹参品种有河北-1，河北安国培育的丹参品种有河北-2等。
种子的收集与储存
留种田植株于第二年5月开始开花，可一直延伸到10月份。6月份种子陆续成熟，分批剪下，曝晒打出种子，再晒至干即可。
种子质量标准：
（1）性状 ：小坚果，三棱状长卵形，长0.25～0.33cm，宽0.13～0.2cm；灰黑色或茶褐色，表面为黄灰色糠砒状蜡质层覆盖，背面稍平，腹面隆起脊，圆钝，近基部两侧收缩稍凹陷；果脐着生腹面纵脊下方，近圆形，边缘隆起，密布灰白色蜡质斑，中央有1条C形银白色细线。
（2）指标：
（3）特性与寿命：由于丹参花期长，受自然条件的影响大，造成种子成熟度不一致，出苗率低，在自然条件下丹参种子的萌发一般只有30%～40%，且出苗不齐。丹参种子易霉烂、不耐贮藏，阴湿、高温都使种子迅速劣变。
（4）种根质量标准：
丹参根质脆、易断，故应在晴天、土壤半干 半湿时挖取，挖后可在田间曝晒，去掉泥土，运回进行加工，切忌用水洗根。
——六月合
【采收部位】根茎。
【采收年限与采收期】根的收获可分不同时期进行。分根繁殖、芦头繁殖和扦插繁殖的，可于栽培后当年11月或第二年春季萌发前采挖；种子繁殖的，于移栽后第二年的10～11月或第三年早春萌发前采挖。
【采收方法 】由于丹参根质脆、易断，故应在晴天、土壤半干 半湿时挖取，挖后可在田间曝晒，去掉泥土，运回进行加工，切忌用水洗根。
【产地加工】晒干。当根晒至五六成干时，把一株一株的根收拢，扎成小把，晒至八九成于，再收拢一次，当须根也全部晒干时，即成商品药材。
【产量】一般亩产干货200～250kg。
【规格等级】丹参商品均为统货。以条粗、内紫黑色，有菊花状白点者为佳。按干燥品含丹参酮ⅡA(C19H18O3)不得少于0.20％；含丹酚酸B(C36H30O16)不得少于3.0％。
【包装与储存】丹参用麻袋或筐包装，每件30-40公斤。贮藏于仓库干燥处，温度30℃以下，相对湿度70-75%。商品安全水分11-14%。本品质脆易折断，防止重压；吸潮生霉，易虫蛀。
【选择优良品种】
田伟等，通过对12个丹参种质资源生物学性状和生产性能的调查分析, 本试验筛选出“山东-3”、“山东-8”和“山东-9”3个优良种质资源。其中“山东-3”苗期长势整齐, 生长期长势粗壮, 抗逆性强, 并且生殖生长弱, 开花率低, 这样可以减轻摘除花蕾的工作量, 丹参酮ⅡA含量也高于对照,因而是一个较好的种质资源；“山东- 8”“山东-9”的丹参酮ⅡA 含量符合国家药典规定标准, 产量高于对照。这3 个种质资源都可以作为优良株系应用于生产, 其中“山东- 3”最好。此外还发现“山东- 4”具有苗期生长旺盛、成株期植株矮、单株叶面积大、花期开花率低、根产量高等优良性状, 但由于丹参酮ⅡA含量不符合国家药典规定标准, 因此可以作为一个优良丹参种质加以改良应用。
谢晓亮等，在此基础上，进一步选育出了丹优1号、丹优2号等新品种，其中丹优1号的丹酚酸B含量是《中国药典》规定标准含量的3.87倍，丹优2号产量、含量均较高。南开大学开展的丹参三倍化育种新技术，可使丹参单株总产量超过传统二倍体丹参产量30% ～ 50%，最高产量超过2 000 g，而目前国内种植的二倍体丹参单株药材产量平均仅有200 ～ 300 g。
【优化种植方法】丹参的4种繁殖方法中，以采用芦头作繁殖材料，产量最高。其次是分根繁殖。
【重施基肥，合理追肥】丹参植株的吸肥力很强，依靠其强大的根系，可从土壤的表层与深层吸收养料。在一般中等肥力的土壤中，它就可以生长发育良好，在多施基肥、配合追施氮肥的情况下效果更佳。在氮、磷、钾严重亏缺时，丹参植株会表现出一定的生理病态。在严重缺氮的情况下，初期植株叶片颜色逐渐由深绿变为浅绿，植株生长缓慢；严重时生长点不发育甚至坏死，不再生长新叶，老叶逐渐枯黄，根细小，药材产量很低。在缺磷时，叶为绿色，有时为红褐色，初期叶上有明显褐色斑点，后期斑点扩大并干焦，叶有时扭卷，心叶生长缓慢。缺钾时，植株叶绿色至深绿色，叶片宽大，叶柄细长嫩弱，表现徒长，有时老叶边缘有较大褐斑，叶脉深绿色，其他部分淡绿色，出现明显花斑。
【产地加工二忌】忌水洗，忌堆起“发汗”。 在加工过程中采用水洗或堆起“发汗”的方法加工，会使丹参根中的一种有效物质丹参酮含量降低。
丹参原植物（野生，山西省沁水县，滕训辉提供）
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