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盐水豆腐

  豆腐的吃法越来越多，今天就化繁为简，做一道最为简单的盐水豆腐。做好的盐水豆腐咸麻香绵，口感清爽细腻，是一道非常好的佐餐小菜。

食材

• 主料

• 北豆腐

  500g
•  
• 辅料

• 食盐

  50g

• 花椒粒

  20粒

步骤

1.所需原料，北豆腐、食盐、花椒。

2.煮锅置火上放清水，依次加入食盐、花椒粒。

3.水沸后改小火煮十分钟，煮出花椒香味关火。

4.北豆腐切成大片，

5.切好的豆腐放入保鲜盒中。

6.倒入煮好的盐水。

7.加盖焖严，放入冰箱冷藏一天入味。

8.吃时取出，切成丁或条。

9.放入盘中，调入香油即可。

10.成品。麻香绵软，很好的佐粥小菜。

小贴士

豆腐一定要选择北豆腐。