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十四夜,赶道地,高高兴兴啜碗糊辣沸!

观灯:观灯是元宵节最主要的节目,因此元宵节又叫“灯节”。据历史记载,元宵节的观灯习俗始于汉代,那时是皇家在望日(农历十五)祭祀太一神和元夜令士庶挂灯供佛,有道释二教的影响在内。后来逐步演变为元宵灯会。


天台的元宵灯会从正月十三开始,到正月十八落灯,其中十四夜是高潮。春节期间一过初八,家家户户就准备挂灯了。到正月十二,全城百姓不分贫富,都在自家门前沿街架起簟棚,到十三这天将灯挂了上去。十四这一晚,满城百姓出动观灯。灯会最热闹的地方是现在的中山西路和中山东路。建国以后一度取消灯会,近年又重新恢复,规模比以前更加壮观,有时还要进行评奖。


元宵节的彩灯分悬挂式(如挂灯)和台座式(如鳌山)两大类型,灯的种类五花八门,琳琅满目。有的做成莲花形、荷花形,有的制成福禄寿字灯,还有各种动物、植物形状的灯。灯上有字谜,有“刘阮遇仙”、“刘海戏蟾”、“嫦娥奔月”、“八仙过海”等各种传说故事。近年,每逢元宵,还要举行大型焰火晚会。焰火一般在始丰溪沿岸施放,水天相映,流光溢彩,人山人海,欢声笑语,道不尽一派祥和繁荣的景象。


元宵夜万人空巷,平日深居简出的妇女也结伴出来观灯。俗云这一夜走百步可以祛疾病免灾晦,叫做“十四夜,走百步”。


间间亮:天台民谚“十四夜,间间亮”。这一夜,每户人家、每间房屋都生红火盆、高燃明烛。其来历源于明代戚继光抗倭。传说,戚继光得知倭寇要在正月十四元宵节偷袭县城,预先将部队埋伏在城内各处。又命令家家户户准备灯烛,一旦战斗打响,点燃蜡烛。后来,倭寇打败了,四处溃逃。因为每户人家灯火通明,无处躲藏,全部被擒。从此,这一习俗就传承了下来,直到今天。


赶道地:天台俗谚:“十四夜,赶道地,吃碗糊拉沸。”“道地”是天台俗语,意思是院子。观灯之后,人们成群结队向一家家道地赶去。原来,天台习俗,凡是头年结婚的新娘子,这一夜都要重新打扮成新娘,坐在新房床上,或者坐在高台的椅子上,让大家观看。观众一边看,一边评论。为了争面子,这一夜有新娘的人家,无论穷富,都要竭尽所能进行打扮。同时,准备茶水点心糖果招待前来看新娘的客人。人们就这样一个道地接着一个道地赶去看新娘,直到深夜。


吃糊辣沸:糊拉沸是天台的一种特色食品,它用蕨粉(俗称“山粉”)或藕粉、番薯粉调成羹,里面放上精肉、冬笋、川豆、菠菜、豆腐干、香菇、年糕等菜肴,除菠菜之外,其余菜肴都要切成粒状。也有用桂圆肉、红枣、水果片等作料理,调成甜羹的。


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