【泡菜肥牛锅的做法】泡菜肥牛锅怎么做_泡菜肥牛锅的家常做法_下厨房

泡菜和肥牛卷的完美结合，天冷了来上这么一锅绝对幸福感爆棚！

用料  

• 肥牛卷 适量
• 泡菜 适量
• 大葱 适量
• 金针菇 适量
• 豆腐 适量
• 大蒜 适量
• 蘑菇 适量
• 蔬菜 适量
• 韩式辣酱 1勺

做法  

• 1
  

  原料图。配料比例随便，自己爱吃什么就多放点什么，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以增减和替换。

• 2
  

  取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开。

• 3
  

  加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。

• 4
  

  接着加入豆腐大葱片和金针菇。

• 5
  

  然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了。

• 6
  

  肉肉熟了就搞定了，最后我又撒了点辣椒圈，这个随意啦，口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一起煮也没问题。

• 7
  

  怕麻烦的可以直接整锅加水煮……

• 8
  

  锅最好用石锅，其次用砂锅，都没有就随便用个什么锅吧……但是石锅炖出来的汤超级浓稠超级好喝的！

小贴士

·调味基本放勺韩式辣酱就可以了，但是觉得泡菜太酸的话可以加糖，觉得淡了加盐或者生抽，总之味道自己尝着好就行啦。
·就算要整锅加水一起煮，我也还是建议先煮其他的所有菜码，最后再放绿色蔬菜和肥牛卷。