萝卜牛腩就像天生一对，用萝卜焖牛腩，既可以去除牛腩的膻味，萝卜在吸收了牛腩汁后又会变得更可口。这道菜有时候是广州人的解馋小食，街边买一小碗就打包走。有时候又是宴席上一道粤式名菜，有时候更是家中餐台上'汁都捞埋'的送饭神菜。就连我们后台留言点菜前五名也有萝卜牛腩的身影，可见我们对萝卜牛腩的钟爱。
洗干净萝卜，去皮切块
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萝卜汆水待用
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准备适量牛腩
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牛腩汆水、切块
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拍草果
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姜片烘干身
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下油、柱候酱、草果、花椒、八角爆炒
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牛腩煸炒待用
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转高压锅，加水
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准备适量八角、桂皮
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下桂皮、香叶、茴香、酱油、红片糖
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焖二十分钟，下萝卜块
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再焖15分钟
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私家秘籍：牛腩焖至熟淋，再加入萝卜焖煮，确保萝卜涉及牛腩汤汁而又爽甜
萝卜焖牛腩作为广东一道非常经典的家常菜，深受街坊们的喜爱，走在广州的大街小巷，你都能闻到萝卜焖牛腩的清香扑鼻而来，这是我们无法拒绝的美味~
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