筷子长期不换真会致癌吗？！那应该怎么清洗？

最近，网络疯传有关普通的木制、竹制筷子使用超过六个月以上，会滋生“黄曲霉毒素”进而诱发肝癌的传闻，传染病学专家说，筷子致肝癌的说法，是危言耸听，这是极小概率事件，几乎不可能，因此不必过于紧张。

虽然黄曲霉毒素的确是一部分肝癌的诱因，但只有长期食用大量的霉变食物，摄入人体的黄曲霉毒素才足以达到致癌量。

虽然筷子不必换得过于频繁，但还是应该每日清洁和定期消毒，保持卫生以防病从口入。

筷子最好多久换一次？

1、竹、木筷子半年应更换

取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次。

2、塑料制品一年一换

塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。

3、金属制品涂层有损就要换

不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成分。所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。

4、陶瓷制品有裂痕即换

瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。餐具的寿命与保养密不可分。

给餐具消毒

1、蒸汽消毒

2、煮沸消毒

3、洗碗机消毒

4、消毒柜消毒

5、药物消毒

6、利用太阳光紫外线消毒

来源：湖北经视、网络综合，版权归原作者所有

没那么夸张，但是还是注意点好！

为健康的生活方式点

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