长白发或是掉发严重是许多人的困扰，这多半与肝肾气虚，精肾不足有关。中医师指出，想要拥有一头乌黑不易断裂的秀发，需从调脾胃、养肝血、维持气血畅通几方面着手。
无论男女，都会面临掉发或是白发的困扰。中医认为“肾藏精，其华在发”，而且“肝藏血，发为血之余”，所以头发能反映身体“肝”、“肾”的健康状态，也就是“肾精”、“肝血“是否充沛。
肝火太盛，掉发容易提早，吃一种田间野菜可预防。
马齿苋是一种常见的野菜，一般在田间地头都能见到，营养师介绍，这是一种很珍贵的药材，马齿苋的功效与作用在医疗上都是很显著的。
它是白发克星，如果你是两鬓斑白，也就是我们所说的血热，它是由于肝火太盛，上冲头顶引起的。对付这种少白头，吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
做法：取几株马齿苋晒干，用水煎煮去渣喝水。一个礼拜三次就好。但是，马齿苋虽好，也不是人人都适合吃。
以下三种人，还是不要吃了：
1.孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；
2.腹部受寒引起腹泻的人；
3.如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋。
肾精不足，气血不畅，白发越来越多。
一个人如果肾精不足，气血不畅，头发容易失去光泽，提早出现白发；而肝血亏虚的话，就比较容易掉发。
因此，不论要养肾或养肝，都应要气血充足，否则再怎么补肝肾，效果也不会好。想要改善症状，推荐吃红豆赤沙粉。
做法：红枣、红米各一把，红豆、核桃仁各半把，将红枣、红米、红豆冷水浸泡一小时后，洗净入锅，加水及核桃仁，熬煮两小时，出锅后加入赤砂糖。觉得麻烦也可以直接选择经过低温烘焙与破壁技术磨成的粉，效果会更好。
早在中医典籍《神农本草经》里的就有介绍过“红豆赤沙粉”，经常食用，补精养气血的同时，还有美容养颜、调理月经、排毒减肥、安神助眠的作用。
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