冬日懒散的夜晚,不想花太多时间炒菜又煮饭,在厨房忙得团团转,咋办?
那就做一款焖饭吧,又简单,又快手。冰箱里有啥食材都可以拿出来用上,饭菜一锅出,好吃又好做,等电饭煲一把饭菜焖好,光闻着香味都要馋死啦~上班族们还可以当做便当哦,更多做法可以点击文末阅读原文!
豉汁排骨饭
by 叶子Ivy广州
· 主料 ·
排骨 | 500克
米 | 2.5杯
豆豉 | 1勺
· 辅料 ·
蒜蓉 | 适量
盐 | 1小勺
芹菜 | 2根
姜丝 | 适量
老抽 | 1勺
淀粉 | 1勺
糖1 | 小勺
生抽 | 3勺
蚝油 | 1勺
· 做法 ·
1. 排骨洗干净,浸泡两小时,中途换水。(排骨选前排哦,更好吃)
2. 沥干,加调料拌匀,淋两勺油拌好腌制一小时。
3. 洗好的米,倒入电饭煲,加3杯水,把腌制好的排骨铺在上面。(当然也可以根据自己喜好加红萝卜、白萝卜、土豆、豆角、香菇之类的配菜)
5. 选择“柴火饭”功能,启动电饭煲。(也可根据自己的电饭煲选择煮饭)
6. 程序结束后,焖10分钟,再加入芹菜碎拌匀即可。
7. 成品。
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香肠土豆焖饭
by 多幸福多快乐
· 主料 ·
香肠 | 1根
土豆 | 1个
胡萝卜 | 半根
洋葱 | 半个
大米 | 300g
· 辅料 ·
盐 | 适量
橄榄油 | 适量
生抽 | 适量
黑胡椒粉 | 适量
· 做法 ·
1. 准备好原材料;分别切成小块。
3. 切好的食材放在一个容器里,分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉。用筷子拌均匀。
4. 准备大米;大米清洗后放进电饭锅里。
5. 把拌好的食材放进米上铺平,倒进适量的清水,水量跟平时做饭的水量差不多就可以了;
6. 盖上锅盖,通电,选普通标准饭程序制作就可以了;直到电饭锅的提示音响起,米饭可以出锅了,打开盖,香味扑鼻而来。
7. 用饭勺拌一下,这方法做出来的米饭特别香哦!
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五花肉豆角焖饭
by 葉子的爱与厨房
· 主料 ·
五花肉 | 120G
豆角 | 300g
胡萝卜 | 1根
姜 | 3片
蒜 | 1瓣
大米 | 2桶
水(煮饭用) | 适量
水(焖菜) | 1小碗
· 辅料 ·
酱油 | 3勺
料酒(拌肉用) | 1勺
淀粉 | 适量
蚝油 | 3勺
盐 | 适量
食用油 | 适量
生抽(拌肉用) | 适量
· 做法 ·
1. 准备食材。豆角切小段,胡萝卜切差不多大小。五花肉也切丁。姜切丝。大蒜切片。
2. 五花肉+淀粉+料酒+生抽,拌匀。
3. 炒锅中放食用油,油热后放入五花肉和姜丝,蒜片爆香。
4. 放入豆角和胡萝卜,翻炒均匀
5. 加入酱油,蚝油和盐。继续翻炒。加一小碗水后炖煮2分钟关火,盛出小半碗汤汁备用。
6. 电饭锅放2桶米和水 ,水量比平时煮饭的水,稍微少一点。
7. 再倒入前面炒好的豆角。
8. 盖上盖子,按煮饭键。剩下5分钟时候,按暂停键,打开盖子,沿着锅边转圈式的倒入盛出的那半碗汤,继续盖上盖子继续完成最后的五分钟即可。
9. 搅拌均匀后,就可以开吃啦。
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