在热带、亚热带辣椒是一种多年生植物，而温带则作为盆子种植，养护容易，喜欢微酸性或中性的土壤，环境温暖、微润种植最佳。
1、播种育苗
可以用小育苗盆给辣椒播种育苗，植株长到2~4片叶子再进行移栽，种子播种前浸泡24小时之后进行均匀播种，发芽率特别高。
可以选择黑色的塑料盆栽种，受热更多，生长更快。
种子可以自己到园艺店或农资店购买，一小包就可以种一大片，播种深度在2~3厘米左右，霜冻结束后6~10周之后进行。
种子一般可以在1~3周发芽，要看温度和种子的质量，放太久的辣椒种子发芽率就会降低，长4片叶子就可以进行移栽了。
2、养护环境
辣椒喜欢充足的阳光，养护需要每天至少6小时以上的光照，避免强风，养在东南朝向的阳台最佳。
3、盆栽土壤选择
疏松肥沃的土壤是栽种辣椒的关键，要求松散、排水良好和肥沃的腐殖土，最好是富含腐殖质的土壤，选择泥炭土+椰糠+珍珠岩，再适当添加一些腐熟的粪肥或饼肥就是不错的选择。
4、浇水
辣椒的生长需要充足的浇水，保持盆土微润，土壤不要太干，不然容易影响它的生长，不过也要避免盆土积水，不然容易造成病菌感染。
5、温度
最佳的生长温度是在15度以上，温度在20度左右播种最适宜，非常耐高温，35度以上生长良好，理想的生长温度是在20~34度之间。
6、栽种小技巧
想要盆栽辣椒生长更好，可以在盆土上面铺上一些保水的介质，最适宜的就是有机质的材质，如松树的树皮，一些稻壳之类的。
7、薄肥勤施的重要性
辣椒需要充足的肥料才能结更多额果子，生长两个月之后，就可以半个月给一次薄肥。
不要给太多的氮肥，不然就光长叶子，不结果。
一个月适当给予适当腐熟的有机肥，这样可以保持良好的生长，还能有效避免病虫。
其他养护秘诀：
生长前期可以多掐顶，促进分枝，后期才能结更多果子，授粉的时候可以自己动手，用棉签或软毛刷沾上雄蕊的花粉，涂抹到雌蕊上。
辣椒的不同品种收获时间也不同，一般2~3个月之后就能收获了，看看上面的五彩椒，你还舍得吃了它们么？
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