简单易学·口感实在的老式鸡蛋糕

口感实在的老式鸡蛋糕

原料：鸡蛋两个、细砂糖40g、低筋面粉60g、植物油6g。

做法：

1、原料备用。

2、鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

3、隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

4、筛入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀切拌均匀。

6、倒入植物油。

7、充份搅拌均匀。

8、连模内垫上油纸托。

9、蛋糊装入裱花袋中，挤入小杯内。

10、烤箱预热180度，中层，烤15分钟。

11、取出晾凉即可。

岁月沉香

作者：今生依梦 著