立冬滋补五脏--黑芝麻粳米粥

黑芝麻粳米粥

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功效

补益肝肾，滋养五脏

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适用节气及体质特点

全年，尤其是立冬节气。适合中老年体质虚弱者。

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材料

黑芝麻、粳米各适量。

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做法

黑芝麻炒熟研末（或用勺子压碎）备用，粳米洗净入锅，旺火煮沸后改用文火，加入研碎的黑芝麻一起同煮成粥。

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养生点评

中医学认为，立冬的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。

在饮食上，少食生冷，但也不宜躁热，立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。本方滋阴潜阳，非常适合当下食用，尤其适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。