绝活：新疆和田的羊肚子烤肉

羊肚子烤肉维吾尔语叫“奎垒木卡瓦甫”，是新疆和田地区沙漠深处的牧民发明的一种高营养、高热量的食品。具体做法是：先把羊宰了，然后把羊肚子拿出来洗干净。再把切好的碎羊肉拌上调料（盐和孜然）塞进羊肚子里面，然后用羊肠子把羊肚子的口捆绑好，然后将羊肚子埋在火灰里烤，大约烤3-4个小时的时间就可以食用了。

当然，在制作的过程中，你可以放入各种有营养的蔬菜

什么洋柿子啦、皮芽子啦、辣子啦 ... ...

海来买斯的放进羊肚子里

然后把羊肚子的口用羊肠子扎起来

准备烤制

烤制羊肚子不能用明火

而是需要将其埋在火灰里烤

大约烤3-4个小时的时间就可以食用了

来源：新疆之窗